1. Peristalsis: Peristalsis, midenin duvarları boyunca meydana gelen bir dizi istemsiz kas kasılmasıdır. Bu kasılmalar midenin üst kısmından (fundus) başlar ve aşağı doğru alt kısma (antrum) doğru ilerler. Peristalsis, mide içeriğinin karıştırılmasına ve itilmesine yardımcı olarak gıdanın ilk mekanik sindirimini kolaylaştırır.
2. Retroperistalsis: Bazı durumlarda retroperistaltizm olarak bilinen ters peristaltik dalgalar meydana gelebilir. Bu kasılmalar ters yönde, antrumdan fundusa doğru hareket eder. Retroperistalsis, kısmen sindirilmiş gıdanın daha fazla karışması ve sindirimi için mide sıvılarıyla tekrar temasa geçmesine yardımcı olabilir.
3. Mide Duvarı Kasları: Midenin duvarında üç katman düz kas bulunur:dıştaki uzunlamasına kas katmanı, ortadaki dairesel kas katmanı ve en içteki eğik kas katmanı. Bu kas katmanları koordineli bir şekilde kasılıp gevşeyerek, yiyecek parçacıklarını daha da karıştırıp parçalayan çalkalama hareketleri yaratır.
4. Antral Taşlama: Midenin alt kısmı olan antrum, fundusa kıyasla daha kalın kas duvarlarına sahiptir. Antrumdaki güçlü kasılmalar, daha büyük yiyecek parçacıklarının daha küçük parçalara ayrılmasına yardımcı olan bir öğütme hareketi oluşturur ve daha iyi sindirim ve besin emilimi için yüzey alanını artırır.
5. Mide Suları: Mide ayrıca sindirim sürecine yardımcı olan mide sularını da salgılar. Mide suları hidroklorik asit (HCl), pepsin ve mukus içerir. HCl, gıdayla alınan mikroorganizmaları öldüren asidik bir ortam yaratırken, protein sindiren bir enzim olan pepsin, diyet proteinlerinin ilk parçalanmasını başlatır. Mukus, mide zarının asidik koşullardan korunmasına yardımcı olur.
Midenin karıştırma eylemleri, mide sularının kimyasal etkisiyle birleştiğinde, gıda yavaş yavaş kimus adı verilen yarı sıvı bir maddeye parçalanır. Daha sonra kimus daha fazla sindirim ve besin emilimi için ince bağırsağa aktarılır.