1. Ağız: Su içtiğinizde ağzınıza girer ve orada tükürükle karışır. Tükürük, suyun nemlendirilmesine ve yutulmaya hazırlanmasına yardımcı olur.
2. Yemek borusu: Yutkunduktan sonra su, ağzı mideye bağlayan kaslı bir tüp olan yemek borusuna doğru hareket eder. Yemek borusundaki kaslar kasılıp gevşeyerek peristalsis adı verilen ritmik hareketlerle suyu aşağı doğru iter.
3. Mide: Su, yiyecek ve içecek için geçici bir rezervuar görevi gören kaslı bir kese olan mideye ulaşır. Midede su, mide içeriğinin seyreltilmesine katkıda bulunarak yiyeceklerin çözünmesine ve parçalanmasına yardımcı olur. Ayrıca mide hacmini geçici olarak artırır.
4. İnce Bağırsak: Su, mideden, besinlerin emiliminin ve sindiriminin çoğunun gerçekleştiği ince bağırsağa doğru hareket eder. İnce bağırsağın iç astarında, emilim için yüzey alanını artıran villus adı verilen küçük, parmak benzeri çıkıntılar bulunur. Su, diğer besinlerle birlikte bu villuslar aracılığıyla emilir.
5. Kalın Bağırsak (Kolon): İnce bağırsakta emilmeyen su, kolon olarak da bilinen kalın bağırsağa doğru devam eder. Burada katı atıkların taşınmasına ve kalan besin veya elektrolitlerin emilmesine yardımcı olur.
6. Rektum ve Eliminasyon: Fazla su ve sindirilmemiş materyal rektumda birikerek tokluk hissi yaratır. Tuvalete gitme ihtiyacı hissettiğinizde rektum kasları kasılarak oluşan dışkıyı dışarı atar. Geriye kalan su böbrekler yoluyla idrar olarak dışarı atılır.
Suyun sindirim sisteminden geçmesi için gereken sürenin kişiden kişiye değiştiğini unutmamak önemlidir. Ancak suyun vücutta hareket etmesi ve vücuttan atılması ortalama olarak birkaç saatten bir güne kadar sürebilir.