İşte sindirim sürecine genel bir bakış:
1. Besleme :Bu sindirimin ilk aşamasıdır ve yiyeceğin ağız yoluyla alınmasını içerir.
2. Mekanik sindirim :Bu, yiyeceğin fiziksel olarak parçalandığı ağızda ve midede meydana gelir. Çiğneme, öğütme ve çalkalama mekanik sindirime örnektir.
3. Kimyasal sindirim :Bu, ağızda tükürük amilaz enziminin karbonhidratları parçalaması ile başlar. Mide sıvılarının proteinleri parçalamaya yardımcı olduğu midede ve çeşitli enzimler ve salgıların karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçaladığı ince bağırsakta devam eder.
4. Emilim :Bu, parçalanan besinlerin kan dolaşımına emildiği süreçtir. İnce bağırsak birincil emilim bölgesidir.
5. Boşaltım :Sindirilmeyen her türlü madde, atık ürünlerle birlikte dışkılama yoluyla vücuttan atılır.
Sindirim tipik olarak sindirim sistemindeki gıdanın varlığına yanıt olarak gerçekleşir. Sindirim sıvılarının ve enzimlerin salınımını düzenlemeye yardımcı olan çeşitli hormonlar ve sinir sinyalleri tarafından kontrol edilir. Öğünler arasında sindirim sistemi dinlenme halindedir ve sindirim aktif olarak gerçekleşmez.