Sarımsak, sindirim sistemini tahriş edebilecek ve bu semptomlara yol açabilecek çeşitli bileşikler içerir. Bu bileşikler şunları içerir:
Fruktanlar:Fruktanlar, sindirimi zor olabilen bir tür çözünür liftir. Bağırsaklarda fermente olup gaz ve şişkinlik oluşturabilirler.
İnülin:İnülin, fruktanlara benzer semptomlara neden olabilen başka bir çözünür lif türüdür.
Allisin:Allisin, sarımsağa karakteristik kokusunu ve lezzetini veren bir kükürt bileşiğidir. Mide zarını tahriş edebilir, rahatsızlık ve ishale neden olabilir.
Diğer bileşikler:Sarımsak ayrıca sindirim sorunlarına katkıda bulunabilecek ajoen ve tiyosülfinatlar gibi başka bileşikler de içerir.
Bu belirtilerin şiddeti kişiye ve tüketilen sarımsak miktarına göre değişebilmektedir. Bazı kişilerde hafif rahatsızlık hissedilirken bazılarında daha şiddetli semptomlar görülebilir.
Sarımsak çiğ olarak veya büyük miktarlarda yenildiğinde yan etkilere neden olabilir. Bu yan etkiler genellikle ciddi değildir ve birkaç gün içinde kendiliğinden geçer. Sarımsağın yan etkilerini yaşıyorsanız alımınızı azaltmak veya tamamen ortadan kaldırmak isteyebilirsiniz.
Sarımsağın sindirim rahatsızlığını ve ishali en aza indirmek için aşağıdaki ipuçlarını deneyebilirsiniz
-Az miktarda sarımsak tüketerek başlayın
-Fruktan yoğunluğunu azaltmak için sarımsağı pişirin
-Sindirim risklerini en aza indirmek için sarımsak takviyeleri alın