Asidik olmasının yanı sıra mide ortamı da sıcaktır ve sıcaklığı yaklaşık 37 santigrat derecedir. Bu sıcaklık sindirim enzimlerinin düzgün çalışması için gereklidir. Mide ayrıca, yiyeceği çalkalamak ve onu daha küçük parçacıklara ayırmak için kasılıp gevşeyen bir dizi kas içerir.
Asitlik, sıcaklık ve kas kasılmalarının birleşimi, yiyeceklerin sindirimi için ideal bir ortam yaratır. Ancak şunu da unutmamak gerekir ki mide ortamı uygun şekilde düzenlenmezse vücuda zarar da verebilir. Örneğin, çok fazla asit mide ülserine neden olabilirken, çok az asit ise hazımsızlığa ve diğer sindirim sorunlarına yol açabilir.
Genel olarak midenin içindeki ortam, yiyeceklerin sindirimi için gerekli olan karmaşık ve dinamik bir ortamdır.