çoğu işlenmiş ekmek ve nişasta , buğday ve unu ekmeği , cips ve kraker, ve tahıl dahil olmak üzere , buğday gluten içerir. Buğday - hoşgörüsüz yiyenler pirinç tabanlı ekmek ve makarna ürünleri , mısır ekmeği veya zeytin yağı bazı ev yapımı pişmiş sebze cips yerine yemek seçebilirsiniz . Ayrıca , gluten intoleransı muzdarip herkes un , arpa , kılçıksız , yulaf , çavdar , tritikale ve kamut veya buğday ile yapılan tüm gıdalardan sakınılmalı .
Süt Ürünleri
birçok süt ürünleri buğday gluten içeren ve hoşgörüsüzlük belirtileri sürekli çıkmasına neden olabilir - laktoz intoleransı ile karıştırılmamalıdır . Süt sanıklar çikolata içecek karışımları , dondurma , yoğurt , işlenmiş peynir , puding ve malt içecekler dahildir. Belirli buğday bazlı maddeler için tüm etiketleri kontrol edin .
Diğer Kaynaklar
Birçok ortak et ürünleri buğday gluten içerir. Bu kaynakların çoğu, salamura sığır veya konserve sosis gibi şarküteri etler, ekmekli et, makarna ya da pirinç içeren güveç , taklit et, sosisli ve konserve etler dahil olmak üzere , bir şekilde işlenir . Diğer buğday içeren gıdalar bira , malt içki , turşu gıdalar , bazı anlık kahve , şeker ve hatta bazı bitki baharat içerir . Aşırı duyarlılığı olan bazı insanlar gluten intoleransı belirtileri nedeniyle bu tür gargara , vitamin ve ilaçlar gibi olmayan gıdalar buğday glutenvarlığına bir glutensiz diyet devam bulmak için şaşırırlar .
Kıvam Acenteleri
jelatin veya koyulaştırıcı madde içeren herhangi bir ürün, buğday glüteni içeren muhtemeldir. Jöleler , reçel , baharat karışımları , şuruplar , biftek soslar , bulyon veya kuru çorba karışımları yapılmış çorba , ve yonga veya bitkisel dips gibi ürünlerden kaçının . Başparmak başka kural kalınlaşmış ya da et suyu , meyve börek , kurabiye ve kek gibi un ile yapılan gıdalar önlemek için olduğunu.