Sindirim tükürüğün karbonhidratları parçaladığı ağızda başlar. Mide asidi ve enzimlerin proteinleri ve yağları parçaladığı midede devam eder. Daha sonra yiyecek çalkalanır ve karıştırılır, bu da onu daha da parçalamaya yardımcı olur.
Yiyecek daha sonra ince bağırsağa geçer ve burada pankreastan gelen enzimler ve karaciğerden gelen safra tarafından daha da parçalanır. Yiyeceklerdeki besinler daha sonra ince bağırsağın duvarlarından emilir ve vücudun geri kalanına taşınır.
İnce bağırsakta emilmeyen herhangi bir yiyecek, kalın bağırsağa geçer, burada dışkıya dönüştürülür ve sonunda vücuttan atılır.