Kaplumbağa etinde kolesterol yüksek mi?
Kaplumbağa eti, diğer et türleriyle karşılaştırıldığında genellikle kolesterol açısından yüksektir. Tam kolesterol içeriği kaplumbağa türüne ve etin özel kesimine bağlı olarak değişebilir. Örneğin USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, 100 gramlık pişmiş yeşil deniz kaplumbağası eti porsiyonu yaklaşık 265 miligram kolesterol içerir. Bu, tavuk veya sığır eti gibi yaygın olarak tüketilen diğer etlerin kolesterol içeriğinden önemli ölçüde daha yüksektir.
Kaplumbağa etinin kolesterol oranı yüksek olsa da protein, demir ve vitaminler gibi diğer temel besinleri de içerdiğini belirtmekte fayda var. Ancak yüksek kolesterol içeriğinden dolayı kaplumbağa etinin dengeli beslenmenin bir parçası olarak ölçülü olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Yüksek kolesterolü olan veya belirli sağlık sorunları olan bireylerin kaplumbağa etini tüketmeden önce sağlık uzmanlarına danışmaları gerekmektedir.