Evet, istiridyeyi gut hastalığında yemek kötüdür çünkü pürin bakımından zengindir ve bu da gut ataklarına neden olabilir. Gut, ürik asit kristallerinin eklemlerde birikerek iltihaplanma ve ağrıya neden olmasıyla ortaya çıkan bir artrit şeklidir. Pürinler ürik asite parçalanan bileşiklerdir, bu nedenle pürin içeriği yüksek gıdalar tüketmek gut atakları riskini artırabilir. İstiridye, pürin bakımından özellikle yüksek olan bir kabuklu deniz hayvanı türüdür, bu nedenle gut hastaları onları yemekten kaçınmalıdır. Pürin içeriği yüksek diğer yiyecekler arasında kırmızı et, sakatatlar, bazı balıklar (sardalya, hamsi ve uskumru gibi) ve bazı sebzeler (kuşkonmaz, ıspanak ve mantar gibi) bulunur.