Florida hukuk , kamu lojman , gıda işletmelerinin , asansör ve yürüyen merdiven düzenlemek ve denetlemek Oteller ve restoranBölümü yetkisi . 2008-2009 mali yılında , Oteller ve restoranBölümü sanitasyon ve güvenlik standartlarını sağlamak için 164.046 halk gıda hizmeti ve konaklama denetimler gerçekleştirilmiştir. Bölümü kamu kuruluşlarında sağlık standartlarını 888.552 ihlalleri toplam alsocited . Bölümü de
Kritik İhlalleri
OtellerBölümü tarafından sınıflandırılmış ihlalleri çeşitli vardır . 82.595 gıda ve konaklama ve 47271 asansör ve /veya yürüyen merdiven lisansları verilmiş ve Restoranlar . Daha şiddetli sınıflandırmaların bir kritik ihlalleri denir. Bu ihlaller , düzeltilmezse , doğrudan gıda kontaminasyonu , hastalık ve /veya çevresel bozulmaya katkıda bulunabilir . Kritik bir ihlal bir örneği, gıda uygunsuz sıcaklık kontrolüdür. Yanlış sıcaklık kontrolü tutma ve /veya ısıtma , pişirme , soğutma sırasında olabilir .
Kritik İhlalleri
Kritik ihlalleri kontrol uygulaması ve üretmek için önleyici tedbirleri kapsamaktadır çevre koşulları; Ancak , doğrudangıda kaynaklı hastalık riski ile ilişkili değildir . Ihlali bu tür düzeltilmemiş bırakılırsa , bugıda güvenliği programını baltalamak ve eleştirel bir ihlali yol açabilir . Restoranlarda , kritik olmayan ihlalleri örnekleribulaşık uygunsuz çalışması , temizlik ekipmanları ve mutfak eşyaları uygunsuz depolama uygunsuz depolama vardır . Bir otelde , kritik olmayan ihlalleri örnekleri temizlik sorunları ya da bina onarım yapılıyor olmayabilir .
Denetimler
Oteller ve restoranBölümü muayene kategorilerinde çeşitli vardır - lisans , rutin , şikayet kısmi , şikayet full , epidemiyolojik , bilgi , hizmet talebi ve geçici
Lisanslama
bir asansör ile herhangi bir iş edinmelidir bir asansör lisans . . Yemeğiniz oteller, moteller, daireler , kiralik ev , yatak ve kahvaltı işletmeleri , tatil devremülkler , serbest restoranlar , fast-food hizmetleri, mobil yiyecek standları ve barlar Oteller ve restoranBölümünden lisans almaları gerekmektedir .