Kjeldahl Yöntemi Gıda test Progen Scientific göre , azot ve gıda protein içeriğini belirlemek hangisüreçtir . Örnek sülfürik asit ile karıştırıldıktan sonra ısıtılır burada testinin ilk aşama , sindirim olduğunu. Çürütücüler bu işlemi gerçekleştirmek ve gıda - test önemli bir parçasıdır . Çürütücüler altı bir seferde 42 örnekler , aynı anda farklı boyutlarda çok sayıda örnekleri test edebilirsiniz . Sindirim süresi Progen Scientific göre, numune ve boyutuna bağlı olarak , yaklaşık bir dakika ile 999 dakika arasında değişir . Çürütücüler azot ve protein içeriğini tespit etmek , et ve tahıl gibi , çiğ gıdalar kullanılır .
Damıtma ünitesi
Damıtma Üniteleri sindirim kullanılansülfürik asit kaldırır . Fox Scientific göre, damıtmauygun kimyasal karışımı ile örnek distile etmek için bir su kaynağı ve buhar kaynağı gerektirir. Progen Scientific göre, örnekler damıtma birimler halinde eklenir ve soğuk çözücü , ardından kaynayan çözücüye maruz . Damıtma üniteleri , temel yarı - otomatik veyanumuneler almak ne eylem olarak otomatik olabilir . Yüksek seviye damıtma birimleri gıda test , Titrasyondasonraki adımı tamamlar titratörü bulunmaktadır . Progen Scientific göre, titrasyon içindeki azot miktarını hesaplamak için bir örnek için asit ilave edilerek elde edilir. Damıtma üniteleri et, tahıl ve süt ürünleri gibi çiğ gıdaların içindeazot ve protein içeriği belirlenmesiKjeldahl Yöntemi tamamlamak .
Yağ ve Protein Analiz
Diğer gıda test ekipmanları bir yağ veya nem analizörü içerir . Lab Karşılaştırmak göre , yağ ve nem analizörleri kendi yağ içeriğini belirlemek için bu tür sığır eti ve tereyağı gibi öğeleri analiz etmek için mikrodalga ısıtma kullanın . Protein analiz , diğer taraftan , Lab göre , 0.5 ila 2 gram arasında numuneler üzerindeprotein içeriğini belirlemek için , süt ve hububat örneklerinden kullanılır karşılaştır .
Doku Analiz
doku gıda test edilebilir gibi görünüşte keyfi bir şey olsa bile . Doku analizörleri Doğrudan Sektöründe göre , doku , tutarlılık ve sıkılığını ölçmek için gıda testi kullanılır . Bir doku analizörü , ayrıca , bir texturometer denilen değiştirilebilir başkanları ve sensörler kullanılır ve grafikler ve kayıt doku değerlerini çizmek için bir bilgisayara bağlı olabilir . Çünkü başkanları ve sensörlerinçeşitli , doku analizörleri gibi meyve ve sebze gibi cilt , hemen hemen herhangi bir gıda değerleri kaydedebilirsiniz . Doku analiz bile Doğrudan Sektöründe göre , jeller ve macunların test edebilirsiniz .