, dengeli , besleyici bir diyet önemlidir veİngiltere Gıda Standartları Ajansı göre , organik vitaminler ve mineraller bu önemli bir unsurdur . Vücut onları kendisi sentezler olamaz, çünkü bizim diyet minerallere ihtiyaç duyar ; Onlar enerji içine yediğimizgıda dönüm vevücudun yapısını koruyarakmetabolik süreç için çok önemlidir . Onlar güçlü kemikler ve dişler ve kontrol vücut sıvıları içinde ve dışında hücreleri oluşturmak için yardımcı olur.
Vitaminler temel fonksiyonları bir dizi performans hem de yaşam için gerekli olan organik bileşikler , olmanınvücuda yardımcı . Vitaminlervücut tarafından üretilen D vitamini haricinde vücut ile güneş - ve bu nedenle diyetin bir parçası olarak alınmalıdır tarafından üretilen değildir .
Türleri
Farklı gıdalar bazı vitamin ve mineraller içerir .
Yağda eriyen vitaminler ( E vitamini , A vitamini , D vitamini ve K vitamini ) düzgün çalışması içinvücut için gerekli olan bu tür süt, bitkisel yağ , yağlı balık ve butter.They gibi yağlı besinlerde bulunan , fakat olmamalı aşırı miktarlarda tüketilmelidir . Onlarvücutta depolanmaz çünkü suda çözünen vitaminler ( vitamin B6 , vitamin B12 , C vitamini , biotin , folik asit , niasin , pantotenik asit , riboflavin ve thiamin ) içeren gıda daha sık yenmelidir . Suda çözünür vitaminler meyve, sebze ve tahıl bulunurlar. Temel mineraller gibi tüm et, balık , süt , tahıl , süt, meyve , sebze ve fındık gibi çeşitli gıdalarda bulunabilir kalsiyum , demir , magnezyum , fosfor , potasyum , sodyum ve kükürt vardır .
Yanılgılar
vitamini düzeyleri azalır .
Doğal olarak , tüketicilerin yerel marketleri veya süpermarkette vitamin bakımından zengin yiyecek satın alarak hepsibeklenen besin faydaları alan olduğuna inanıyoruz . Ancak , bakkal üretmekvitamin seviyeleri doğal düzeyleri çok daha düşük olduğunu endişeler vardır . Tüketici DerneğiC vitamini , bazı paketlenmiş süpermarket meyve düzeyleri ve sebze hazırlıksız üretmek için normal seviyelerin çok daha düşük olduğunu belirten 2004 yılında bir rapor yayınladı . Vitamin düzeylerindeazalma hava ve güneş ışığı veuzun yolculuk gıda maruz kalma nedeniyle sık sık yurt dışında üretilen , özelliklesüpermarket raflarında ulaşmadan önce geçmesi gerekiyor .
Solution
Yeşil çay doğal bir superfood .
organik olarak yetiştirilen meyve ve organik hayvancılık yükseltilmiş sebze ve et yemek size doğal vitamin ve mineral içeriği yüksek bir oranda korudu yemek yeme daha büyük bir şans verir . Tamamen organik bir yaşam tarzına geçiş için bir alternatif Superfoods ve yaygın tüm gıda takviyesi olarak bilinen organik vitamin takviyeleri ile diyet takviye etmektir . YİYECEKLER arpa otu, Chlorella , spirulina , deniz sebzeleri , buğday otu, Quinoa , keten yağı , sızma hindistan cevizi yağı , soya sütü ve tofu , yeşil çay ve amazon otlar içerir.
Hazırlama
mümkün olduğunca gıda kesme kaçının.
Dikkatli gıda hazırlamavitamin ve mineral içeriğini korumak yardımcı olabilir. Pişirme herhangi bir yöntem besinlerin miktar yok , bu yüzden yeme sebzeler çiğ kadarsağlıklı seçenektir. Sonraki en iyi seçenek buhar onları , ya da bir düdüklü tencere kullanmaktır . Et pişirirken , sağlam besin tutmak içinen iyi yöntem yerine yavru fırında , D vitamini açısından zengin balıklar için vitamin A korumak ve E. mümkün olduğunca az yağ kullanarak , kavurucu edilir . Paket özellikle size öneren sürece , pişirmeden önce pirinci yıkamak gerekmez ; Bu uzakB1 vitamini içeriği kadar yüzde 25 alabilir .