K vitamini mükemmel bir kaynak vardır
. Sebze konserve içinyoğun işleme yöntemleri, K vitamini içeriği azaltabilir . Hızla yakında onların besin içeriği korumak için olanak hasattan sonra donmuş gibi dondurulmuş sebzeler , taze üzerinde iyi bir alternatiftir . Dondurulmuş ıspanak , bezelye, kuşkonmaz ve brüksel lahanası yaygın olarak bulunmaktadır.
2 Parlak , taze havuç , taze onları satın alırken parlak renkli sebze seçin , ve olduğu herhangi önlemek
K vitamini için iyi bir kaynaktır solma sararmış veya usanmış , ya da bu belirtileri gösteriyor . Sebzeyaşlı ,daha az besin değeri içerdikleri . Havuç , yeşil fasulye , lahana ve pazı taze mevcut K vitamini tüm iyi kaynaklarıdır .
3 Mercimek K vitamini içeriği için buzdağının daha iyi bir seçimdir .
bilinçli seçimler yapmak vearaştırma yapmak : ABD Tarım Bakanlığı tarafından yapılan bir araştırmaya göre , marul marul eşit miktarı gibi dört kat kadar K vitamini içerir . Vitamin K, bir yağda eriyen vitamin ,gıdadaha az su , örneğin vitamin K konsantrasyonunun daha yüksek olduğu için, domates salçası , taze domates eşit miktarda daha K vitamini çok daha büyük bir miktarını içerir.