Aşağıdakilerden hangisi anaerobik glikolizle parçalanabilen tek besin kaynağıdır?
Anaerobik glikolizle parçalanabilen tek besin kaynağı glikozdur. Anaerobik glikoliz, oksijen yokluğunda meydana gelen ve ATP formunda enerji üretmek için glikozun parçalanmasını içeren bir işlemdir. Glikoz, meyveler, sebzeler ve tahıllar da dahil olmak üzere birçok gıdada bulunan altı karbonlu bir şekerdir. Anaerobik glikoliz sırasında glikoz iki molekül piruvat'a parçalanır ve bunlar daha sonra laktata dönüştürülür. Bu işlem az miktarda ATP üretir, ancak oksijen varlığında meydana gelen ve çok daha büyük miktarda ATP üreten aerobik solunumdan çok daha az verimlidir.