Tüm yağlar eşit yaratıldığı değil biliyorum . Kendi kompozisyon dayanarak , bazı bazı çoklu doymamış vardır , tekli doymamış ve bazı sadece düz doymuş . Doymamış iyi eşittir . Doymuş kötü eşittir . Tekli doymamış ve çoklu doymamış çeşitleri genellikle sıvılar olup , çoğu için , kan kolesterolü ve kalp hastalığı içinpotansiyel azaltmak eğilimindedir.
Sebze ve balık yağları çoklu doymamış yağ bol , yanı sıra Omega gibi esansiyel yağ asitleri -3 ve Omega -6 . Doymuş yağlar genellikle katı ve kan kolesterol düzeyleri ve kalp hastalığı riski üzerindekırmızı bayrak yükseltmek kanıtlanmıştır. Kırmızı et , süt , ve bu hindistan cevizi ve palmiye gibi tropikal yağlar , doymuş yağ teslimsuçlularından birkaçıdır . Trans yağlar hepsiniçirkin ve kısmen hidrojene bitkisel yağlar tarafından oluşturulan işlenmiş gıdalarda bulunur . Kalp hastalığı , yüksek tansiyon ve kanserolasılığı sorumlu kötü kolesterolü yükselterek Trans yağ , iyi kolesterolü düşürür . Kızarmış yiyecekler , paketlenmiş çerez, margarin sopa ve sebze kısalma , pişmiş mallar ile birlikte , trans yağların kaynaklarıdır .
USDA Öneriler
yaşına bağlı olarak , kilo , vücut tipi ve metabolizma , hem de aktivite düzeyi ,USDA 2000 kalorili diyet günlük , toplam yağ alımı kalori az % 30 ile sınırlı olması gerektiğini göstermektedir . Doymuş yağlar günde en az 200 kalori , ya da kalori menü % 10 , ve trans yağlar % 1'den az , ya da iki gram makyaj gerekir . Amerikan Kalp Derneği de benzer bir planı teşvik , ama az 7 veya% 140 kalori , doymuş yağ sınırlayan önerir . Beslenme okurken
Matematik
Yapılacak aslında etiketler , yağ kalorisayı fark . Yağ gram başına 9 kalori içerir . Bir çerez yağ 6 gram ve 130 kalori varsa , 9 ile yağ gram çarpma ve ( yağ x 9 = 54 yağ kalori 6 gram ) toplam yağ kalori belirlemek olacak.
Ile yağ kalori Böl toplam kalori , daha sonra ( 41.5 % toplam yağ kalori eşit olur 100 ile 130 bölünür ve çarpılır 54 yağ kalori) yağ yüzdesine ulaşmak için 100 ile çarpın . Yağ alımı yaşam tarzınıza göre sizin için doğru olan ne kadar anlamaya ,aşağıdaki kaynaklar ve Penn Tıp nezaket listelenenkullanışlı bir tablo , deneyin .