Adım 1:Servis Boyutu:
- Genellikle kalın harflerle vurgulanan porsiyon boyutu bilgisini bulun.
- Etikette listelenen porsiyon boyutunu, tüketmeyi planladığınız gerçek miktarla karşılaştırın. Birden fazla porsiyon yiyorsanız besin değerlerini buna göre ayarlayın.
Adım 2:Kaloriler:
- Porsiyon başına kalori içeriğini kontrol edin.
- Yüksek kalorili yiyecekler kan şekeri seviyeniz üzerinde daha önemli bir etkiye sahip olabilir.
Adım 3:Toplam Karbonhidratlar:
- Şeker ve diyet lifi de dahil olmak üzere toplam karbonhidrat içeriğine çok dikkat edin.
- Şekerler:Sakkaroz, glikoz ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ilave şekerleri arayın. İlave şeker oranı yüksek yiyecekler kan şekerinizi hızla yükseltebilir.
- Diyet lifi:Karbonhidratların emilimini yavaşlatabileceği ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabileceği için diyet lifi açısından zengin gıdaları seçin.
Adım 4:Şekerler:
- Porsiyon başına şeker gramını kontrol edin.
- Şeker oranı yüksek gıdalar kan şekerinde hızlı yükselişlere neden olabilir, bu nedenle şeker içeriği yüksek gıdaları sınırlandırın.
Adım 5:Doymuş ve Trans Yağ:
- Kalp hastalığı ve diyabetin diğer komplikasyonları riskinizi artırabilecek doymuş ve trans yağları en aza indirin.
Adım 6:Sodyum:
- Özellikle yüksek tansiyonunuz veya sodyum alımından etkilenen başka rahatsızlıklarınız varsa, sodyum içeriğine dikkat edin.
Adım 7:Protein:
- Sindirimi yavaşlatarak kan şekerini dengelemeye yardımcı olan protein miktarı iyi olan yiyecekleri tercih edin.
Adım 8:İçerik Listesini Kontrol Edin:
- Potansiyel alerjenleri veya kaçınmak istediğiniz içerikleri belirlemek için içerik listesini inceleyin.
Adım 9:Günlük Değerler (DV):
- Belirli bir gıdanın dengeli beslenmeye nasıl uyduğunu anlamak için Günlük Değer (DV) yüzdelerine bakın. Sınırlamanız gereken besin maddeleri (doymuş yağ, sodyum ve şeker gibi) açısından DV değeri yüksek olan yiyecekler, ölçülü olarak tüketilmelidir.
Adım 10:Beslenme Bilgilerini Karşılaştırın:
- Daha sağlıklı seçimler yapmak için aynı gıda kategorisindeki farklı marka ve ürünlerin beslenme bilgilerini karşılaştırın.
Adım 11:Sağlık İddialarını Anlayın:
- Gıda etiketlerindeki sağlık iddialarına karşı dikkatli olun. "Şekersiz", "az şekerli" veya "tam tahıllı" olarak etiketlenen ürünleri arayın ancak yine de onaylamak için beslenme etiketini okuyun.
Adım 12:Bir Sağlık Uzmanına danışın:
- Diyabetle ilgili özel beslenme ihtiyaçlarınız veya endişeleriniz varsa, kişiselleştirilmiş rehberlik için kayıtlı bir diyetisyene veya sağlık uzmanınıza danışın.
Bu adımları izleyerek ve beslenme etiketlerine göre bilinçli seçimler yaparak diyabetli kişiler kan şekeri düzeylerini ve genel sağlıklarını daha iyi yönetebilirler.