Birinin kan şekeri seviyesi normalden düşükse, bu onun istediği kadar karbonhidrat yiyebileceği anlamına mı gelir?
Hayır, Kan şekeri düzeyi normalin altında olan (hipoglisemi) biri istediği kadar karbonhidrat "yemez". Aslında karbonhidrat alımını yönetmek, kan şekeri seviyelerinin sabit kalması açısından çok önemlidir. Hipoglisemi, vücudun glikoz seviyesi normal aralığın altına düştüğünde ortaya çıkar. Bu durumda kolayca sindirilebilen bazı karbonhidratları hızlı bir şekilde tüketmek kan şekerini yenileyebilirken, karbonhidrat açısından zengin gıdaların aşırı tüketimi veya sınırsız miktarda tüketilmesi kan şekerinde aşırı artışlara yol açarak diğer ilgili tıbbi sorunlara neden olabilir.