Mide, karnın sol üst kısmında yer alan J şeklinde bir organdır. Yiyeceklerin parçalanması ve besinlerin emilimini içeren sindirimin ilk aşamalarından sorumludur.
Alkol, protein ve yağların tümü mide tarafından önemli miktarlarda emilir. Alkol mide duvarlarından doğrudan kan dolaşımına emilir. Protein amino asitlere parçalanır ve bunlar daha sonra kan dolaşımına emilir. Yağ, yağ asitlerine ve gliserole parçalanır ve bunlar daha sonra lenfatik sisteme emilir.