Glutatyon doğalhücrelerinde oluşturulan bir antioksidandır . Onun işlevi kirleticiler ve toksinlerin neden olabilirserbest radikalleri nötralize etmektir. Yanı sıra kendi detoksifikasyon özelliklerinden , glutatyonhücrelerinmitokondri güçlendirerekbağışıklık sistemini güçlendirir . Ayrıca, vitamin C ve E aktif formları ve oksidasyona neden olduğu zarar ofset olduğundan muhafaza edilmesini sağlar . Karaciğer hasarlı olduğunda glutatyon düzeyleri tükenmiş olabilir . Kanser ve HIV ile mücadele için reçete bazı ilaçlar da kişinin vücut glutatyonmiktarda azaltabilir.
Bir türü olan Milk Thistle
Devedikeni , ortak papatya ilgili ot , silymarin bir kaynak olduğu bilinmektedir . Bu bileşik, glutatyon düşük çalışmasınıkaraciğer önlemek içinyeteneğine sahiptir . Silymarin gibiAmanita toksini ve galaktozaminin gibi çeşitli toksinler , verdiği zararlara karşıkaraciğeri koruyucu çalışır . Süt devedikeni üretime uygun düzeyde sağlayarak . Amino asitlerinin yüksek miktarda içeren
Yumurta
Yumurta , düşünülen ihtiyaçlarıglutatyon ilevücut temin yardımcı olur ve glutatyoniyi kaynaklardan biri olarak . Yumurta uzun süre saklanan olmuştur Ancak , onun kudret bazılarını kaybedebilirsiniz . Bu durumda, yumurta onları glutation miktarını en üst düzeye çıkarmak için taze yenmelidir. Ayrıca, ham yenen gıda glutatyon en önemli miktarda içerir . Bu tür pişirme ve pastörizasyon gibi ısı bazlı süreçleri gıdalar konsantrasyonunu azaltmak eğilimindedir .
Sebze
Glutatyon sebze çeşitli bulunabilir . Zengin biri bu antioksidan gelenkuşkonmaz . 1992 yılında ,Ulusal Kanser Enstitüsü bu sebze meyve ve sebzeler arasında glutatyonyüksek miktarda içerir belirtilen araştırma yaptı . Glutatyon içeren bitki Diğer tür patates , havuç , soğan ve brokoli sayılabilir.
Zerdeçal
Zerdeçal halk bir tatlandırıcı ve renklendirici olarak kullanılan baharat türüdür gıda maddesi. Uzun tıbbi özellikleri ile tanınan , bu iltihabı tedavi etmek yanı sıra, sindirim sistemi ve karaciğer hastalıkları için kullanılır. Aslında, onun kullanımı kadar erken Çin tıbbı gibi , birkaç yüzyıl uzanıyor . Ne zerdeçal glutatyon etkili bir kaynak yapan kurkumin , serbest radikallerin çoğalmasını engelleyen antioksidan bir tür olan içeriğidir. Karaciğer koruyarak , zerdeçalvücutta glutatyonmiktarda stabilize etmek mümkün değildir .