EGCGana kaynağı gevşek yaprak yeşil çay. Düzenli yeşil çay fincan başına kateşin 180 ila 200 mg vardır. Çayın her fincan yaprakları biraz farklı miktarda kullandığı için , kesin bir miktar almak imkansız. Kafeinsiz demlenmiş yeşil çay yaklaşık 60 mg olan ve aromalı demlenmiş yeşil çay 45 mg içerir . Bu sadece ortalama EGCG 9 mg sahip olarak,anlık veya şişe çeşitli üzerinde " gerçek" yeşil çay seçmek en iyisidir .
Apples
2007 çalışması ile USDA onların besin içeriğini belirlemek için birçok farklı gıdalar incelendi . Bu elma elma 100 g EGCG 6.26 mg'a kadar içerdiği bulunmuştur. Fuji çeşitli bildirildi EGCGyüksek miktarda vardı . Şekersiz ve konserve elma sosuaynı yararı olmadığı saptandı . Bütün elmalar genel olarak birçok kateşinler içerir , ve bir bütün potansiyel mikro besin tüketmekelma cildi yemelisiniz .
Böğürtlen
Ham böğürtlen olduğu tespit edildi bir 2007 USDA çalışmada 100 g başına EGCG 7.44 mg maksimum . Genel olarak , böğürtlen besin zengin ve toplam kateçinlerin 312,86 mg içerebilir . Tam fayda elde etmek için değil, böğürtlen suyu daha ham , bütün böğürtlen tüketmek .
Keçiboynuzu Unu
Keçiboynuzu kakao benzer bir bitkidir ama biraz bir tadı vardır daha fazla bal gibi . HarnupCeratonia siliqua ağacından hasat ve çikolata tozu için bir yedek olarak kullanılabilir . HarnupUSDA araştırmaya göre, 100 g başına EGCG kadar 109,46 mg kadar içermektedir. Bu pişmiş olduğunda onun besin bütünlüğünü korumak için devam ederseun çiğ tüketilmesi gerekmektedir olsun ya da olmasın söz konusu değildir .
Diğer Gıdalar
birçok diğer gıdalar , genellikle meyve ve sebzeler , EGCG eser miktarda var. Bu gıdalar çilek , fındık , şeftali , avokado , erik , soğan ve ahududu bulunur . Bu eser miktardakateşinolumlu faydalarını görmek için yeterli olup olmadığı bilinmemektedir . Bu özel besinler diğer sağlık yararları yol açabilir , ancak , diğer birçok besin var .