Enzimler canlı hücrelerinde oluşan ve karmaşık proteinler olarak kategorize edilir . Orada birçok farklı enzim türleri vardır ve bunlar çok farklı kapasitelerde gerçekleştirin . Vücudunuz vücudunuzu çalıştırmak ve yönetmek için gıda ve metabolik enzimler sindirimi enzimler üretir . Sen gıda enzimleri içeren yemek yemek . Gıda enzimleri vücutta sindirim işlemini tetikler. Enzimler vücutta bulunanyağ, protein ve karbonhidrat kullanarak vücut oluşturmak . Biz enzimler olmadan işleyemez .
Enzimler Ürünler Neden ?
Bir enzim çok faydalı kılan , belirli bir özelliğe sahiptir . Bunlar, kimyasal reaksiyonlar katalizörlerdir. Enzim her tür spesifik reaksiyonlarını katalize etmek için çalışır. Bizim organlarınişleyişi ve DNAreplikasyonu içinsindirim sürecinde bulunankimyasal reaksiyonlardan , kimyasal reaksiyonları tetiklemek için bu yeteneği ürünlerin her türlü vedünya çapında laboratuarlarda enzimler popüler hale getirir .
Neden bir enzimi ölçün ?
bir enzim ölçmek için iki nedeni vardır . Bir enzimin miktarını bilmek ve diğer enzimin aktivitesini ölçmektir. Laboratuar yöntemleri kullanılan herhangi bir enzimin ağırlığı ve aktivitesini bilerek gerektirir. Enzim aktivitesi, bir enzim birimi olarak adlandırılan bir ölçüm kullanımı ile aktif enzim miktarını ölçer. Herhangi bir enzim aktivitesi = oranı (zaman ) xreaksiyon hacmi .
Nasıl Enzimler Ölçülen mı ?
Laboratuvarda , enzimler içeren bir maddeninfiziksel miktarı, moleküler sayımı ile ölçülür. Geleneksel olarak, bir mol molekül sayısı kullanılan enzim miktarı , yani 12 gram karbon atom sayısına karşı karbonun 12 gram olduğu kadar çok moleküllere eşit ölçülür.
Ne enzim Ünitesi nedir?
bir enzim birimi , bir enzimintemel birimi , " U" olarak gösterilen Bir U 1 dakika içinde bir alt-tabakanın 1 mikro mol dönüştürmek için gerekli enzim miktarı eşittir. U bilmek için,belirli koşulları (pH , sıcaklık ve substrat konsantrasyonu )reaksiyon içinde yer alır bilmeniz gerekir . Tipik olarak , bir enzim ünitesi 1 dakika içinde meydana olarak ölçülür. Uluslararası ,enzim ünitesi onun zaman kısıtı olarak 1 saniye kullanan bir K'tau ünitesi ile değiştirilir .