Tahıllar kaçının buğday ( ve buğday ile yapılan tüm ürünleri ) dahil , arpa , çavdar veaz bilinen tritikale ( buğday - çavdar melezi ) . , Emülsifiye stabilize , lezzet , tatlandırmak ya da kalınlaştırmak için kullanılan gluten içeren katkı için yiyecek etiketlerini inceleyin hazırlanmış . Buğday birçok reçete ve over - the- counter ilaçlar ve bazı diş macunları ve kozmetik bir madde olduğunu . Ayrıca uzak buğday çeşitlerinin uzak kalmak : . Graham (kepekli ) , irmik ( genellikle yumuşak buğday ) , Durham veya makarnalık ( makarna kullanılır ) , Kamut (Durham türü) , hamursuz ekmek , sert kırmızı buğday ve yazıldığından
Rice Eat , patates ve mısır (darı)en tanıdık , ama iyi bir tatolmayan tek buğday diyet nişasta değiliz . Quinoa , tapyoka , darı , tatlı patates ve tatlı patates bulmak ve hazırlamak kolaydır . Buğday içermeyen bir diyet için çeşitli eklemek için daha az bilinen nişastalar buğday , amarant, taro, sorgum veya JOWA , chia , keten ve teff ve TAF içerir . Çünkü taşıma ve işleme çapraz kontaminasyonolasılığı , herhangi bir tahıl product.For pişirme sadece sertifikalı glutensiz paketleri satın , yerine pirinç , patates , fındık ve gram unları ( nohut ve Graham farklı yapılmış ) , ve hazır küçük bir ksantan sakızı ekleyin. Yeni Başlayanlar
Belki
glutensiz yulaf güvenli olabilir . Hızlandırmak için gelirken glutensiz un karışımları ve pişirme karışımları kullanmayı tercih olabilir, ancak tartışma devam ediyor , ve buğday duyarlı insanlar temkinli tüm yulaf ürünlerini test etmelisiniz . Glutensiz sertifikalı sürece bira içmeyin . Damıtılmış şaraplar, sert elma şarabı ve bal likörü gibi üzümlerden yapılan şarap , gayet iyi . Distile alkollü içkiler veya buğday veya başka bir gluten içeren tahıl ihtiva olmayabilir . Ekmekli veya işlenmiş sürece
Non - Tahıl Foods
Et, tavuk ve deniz ürünleri , hayır yok buğday . Süt ürünleri çoğunlukla buğday - ücretsizdir. Meyve ve sebze , buğday ile işlenmiş olanlar hariç , güvenlidir.
Ürün Satın Alma
ekmek gibi Sertifikalı glutensiz gıdalar , satın alınabilir , böylece ihtiyacınız buğday içermeyen bir diyet zevk içinmutfağa bağlı olmayacaktır .