Alkol bulaşıcı organizmalar ve gıda hoş bir eşliğinde ücretsiz bir içecek üretmek için insanlık tarihi boyunca kullanılmıştır . Onun üzerinde tüketim çeşitli kültürler tarafından , eğlenceli kınanması gereken bir ruhsal aktivite veya bir hastalığın belirtisi olarak kabul edilmiştir . 16. yüzyıldaProtestan Reformasyon ile başlayarak , alkol bu güne kadar devam eden bir ahlaki tartışmaodağı oldu . Beslenme veinsan vücudunda alkoletkileribilimsel çalışma mümkün20. yüzyılın başlarında vitamin olarak adlandırılan maddelerin keşifçalışması .
Alkol Özellikleri içecek veya fermente tahıllar, meyveler, otlar veya şekerlerin ürün distile edilir . Bunların hepsi , etanol , aynı zamanda çözücü madde ve antiseptik , bir yakıt olarak kullanılan uçucu bir hidrokarbon ihtiva etmektedir. Bir içecek etanol miktarı, onun " kanıtı " ---, sıvı içinde mevcut etanolyüzdesi , iki standart bir sıcaklıkta alındı ve daha sonra çarpılır tarafından değerlendirilir.
Çeşitler
Şarap ve bira içecek fermente alkol ve geleneksel düşük oranlara sahiptir . Mayalanmış ve daha sonra ısıtılır Likörler , buharlaştırılır ve yoğunlaştırılmış ( viski , votka ve diğerleri) alkol çok daha yüksek yüzdeye sahip ve olarak sınıflandırılır " damıtılmış içkiler . "
Etkileri
Alkol bir toksin : bunun çok fazla onarım organizmaları oluşturmak ve hücreleri oluşturanproteinleri yok . Gıdalar , aksine, metabolize , alkol bu organların her dağıtılankan dolaşımına doğrudan hareket eder. Bu besinleri ve karbonhidratlar kan şekerini yükseltmek , aslındabeyindeki oksijen eksikliğisonucu olan bir " buzz " sağlamayıvücudun yeteneğini engeller . Metabolizması üzerindeki depresif etkisi besinlerin alkol blokları emilimi tüketimi fazla
Önemi
. Bir ilaç olarak sınıflandırır vekaraciğer ve beyinde proteinleri yok . Vitaminler değiştirilebilir rağmen ,hasar proteinler olamaz için yapılır . Karaciğerde hasarlar , özellikle de , nişasta , detoksifikasyon ve sindirim işleminde kullanılan kimyasalların üretiminin işlenmesini sınırlayarak metabolizmasını etkiler . Karaciğer alkol " detoks " aşırı miktarda üzerine çağrıldığında , skar dokusuorganı ve ölüm kaybına yol açabilir siroz denilen bir durum , sağlıklı hücrelerin yerini .
Tedaviler
alkolün yol açtığıhasarın
tamamen B12 bir atış tarafından geri , ancak alınamaz alkol ile birlikte folates bir alımı ( folik asit bulunan B vitaminleri ) , vitamin B12 ve A ve kalsiyum , vurgulayan beslenme tedavisinin bir program danışmanlık yardımcı olabilir. Bağımlıları sık sık alkolikler ve ek tedavi hayat kurtarıcı bir alternatif olabilir . Alkol bağımlıları genellikle kilo ve kan şekeri kontrolü , diyet kontrolü ve diyabetik tedavisi ile zorluk beri gerekli olabilir .
Uyarı
Halk SağlığıHarvard School göre , 18 milyondan fazla Amerikalı alkolikler veya alkol bağımlıları olarak nitelemek . Alkol kötüye kayıp işgünü açısından pahalı , araba kazaları , şiddet suçu , aileler parçalanmış ve hayatını kaybetti. Vitamini tedavisi yapılsın bu hasarı onarabilir.