Bireyler hazımsızlık , gaz, ishal ve kabızlık gibi belirtiler olur . Bu kişilerde,gluten bağırsağın astar hasara neden olur. Tipik glutene karşı bir alerji bir bağışıklık yanıtı içerir ve bir kan testi ile tespit edilebilir . Glutene karşı intolerans Semptomatik gibi tatsız olabilir ama tam olarak belirlemek daha zor olabilir. Gluten alerjisi ve intoleransı olan insanların diyetinde gluten ortadan kaldırmak ve sindirimi geliştirmek iken kendi semptomları azaltabilir. Bu gluten alerji ve intoleransı sık sık intoleransı , süt ve süt ürünlerinde bulunurproteini kazein , alerjiler ile bağlantılı dikkat etmek de önemlidir . Ortadan kaldırarak gluten sadece kazein ortadan kaldırarak sindirim sorunları , çözmezse çok gerekli olabilir .
Giderilmesi Gluten
kaçınarak gluten gaz ve hazımsızlık belirtileri hafifletmek olup olmadığını belirlemek için , bir eliminasyon diyeti önerilir . Bu beslenme tarzı, tamamen ,belirtiler kaybolur olmadığını görme ,diyet gluten ortadan kaldırarak gluten reintroducing vesemptomlar yeniden görünür olmadığını görme içerir . Beklenmedik bir şekilde çok farklı gıdalarda görünür çünkü gluten kaçınmak zordur . Aslında, birçok etiket onlar buğday ya da gluten ürünleri içeren özel devlet . Bu glutensizürünler olarak kendinizi eğitmek önemlidir . Birçok bakkallarda , bu tür ürünler için özel bölümler vardır . Birçok renk vericiler öğeleri (örneğin , vitaminler , damga yapıştırıcılar , şampuanlar ) gluten içerebilir dikkat etmek de önemlidir .
Glutensiz diyet
tamamendiyet gluten ortadan kaldırmak ve hala normal bir hayat yaşamak mümkündür . Taneleri ekmek , kraker mevcuttur ve makarna mısır unu , buğday , soya ve quinoa gibi yapılabilir . Yulaf doğal olarak gluten içermeyen rağmen , genellikle buğday ürünleri olarakaynı donanım üzerinde işlenir ve bu nedenle gluten içerebilir . Glutensiz yulaf , ancak kullanılabilir . Sağlık gıda mağazaları sık sık diyet gluten (ve diğer çeşitli şeyler ) dışlamak isteyen kişilere hitap , bu yüzden ilk yerel sağlık gıda deposu ziyaret bir glutensiz diyet başlatırken gıdalar güvenli seçimlerdir hangi eğitmek yardımcı olabilir .