sunchokes , onların yenilebilir kök inulin yüksek bir konsantrasyon var . Bir devedikeni olduğudünya enginar ile karıştırılmamalıdır değil ,Sunchokeayçiçeği ailesinin bir üyesidir . Çiftçiler , bir ot gibi büyür ve bir bahçe alanı ele geçirmek için bir eğilimi olan bu bitki rapor . Bir patates benzerSunchoke , şişmiş kök ye. Peel ve tereyağı ekleyerek ve bir kalın, pürüzsüz bir kıvama onları püre önce sunchokes buhar .
Kuşkonmaz Kök
Kuşkonmaz kaynaklanıyor ağırlığına göre büyük miktarda inulin lif içerdiği bilinmektedir . Zambak ailesinin bu üyesi , kumlu topraklarda iyi yetişir . Mümkün olan en iyi tarımsal koşullarda , kuşkonmaz 24 saatlik bir süre içinde 10 cm kadar büyür ve her üç-dört gün hasat edilir . Sıkı kapalı ipuçları ve hala nemli olan dipleri ile taze kuşkonmaz satın . Kuşkonmaz bütün buğulaması ve taze çekilmiş karabiber ile bir tereyağı sos içinde hizmet öncesialt kesin .
Hindiba Kök
Hindiba kökü bir kaynağı olarak kullanılır inulin takviyeleri nedeniyle lifin yüksek konsantrasyon . Hindiba kökü ekstresi aktif kültür yoğurda bir prebiyotik ve birçok işlenmiş gıdalarda tatlandırıcı ve lif içeriği ana kaynağı olarak eklenir . Düzenli bir vitamin ve besin rejimineözü ekleyerek bu kökü tüketin . Kavurma ve kahve gibi sıcak su ile bira önce taşlama ile içmek hindiba kökü hazırlayın .
Enginar Ampul
enginar tüketimi için hazırlamak için biraz zor olsa da , bu lezzetli dikeni inulin lif dolu. Yemekten önce enginar yaprakları ve taban kısmının dış yüzeyi hem de tüylü bobini çıkarın. Tamamen baz yapraklarınilk satırını kaldırarak ve sonra her yaprağın ucuüst çeyrek inç kesmek için makas kullanarak bunu . Açık bir tenceredeenginar buhar ve hizmet için tereyağı sosyaprakları daldırma . Enginarınkalbindeolgunlaşmamış yapraklarını yiyen önce tamamendikenli jikleyi çıkarın .
Salsify Kök
Salsify kök yüksek düzeyde içerenayçiçeği ailenin bir başka üyesi olan inulin lif . Bu kök sebze nedeniyle kimi zaman deniz tadıistiridye bitki denir. Sağlam ve taze sizin bakkal salsify kökleri seçin. , Patates püresi soyma ve ezme ve krema , tereyağı ve tuz ve karabiber eklemeden önce iyice buhara benzer salsify hazırlayın . Yemeğinnişasta bileşeni için heyecan verici bir büküm için menüsüne bu eşsiz sebze ekleyin .