Yüksek dansiteli lipoprotein , ya da "iyi " kolesterol vs LDL , kalp krizi gibi kalp hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir . HDL genellikle kabul edilir neden olan ,arterlerin aşırı kolesterol kaldırır " iyi . " Düşük dansiteli lipoprotein , ya da "kötü " kolesterol , olumsuz sağlık sonuçları çeşitli yol açar tıkanmış arterlerin yol açabilir . LDL düzeyleri yulaf ezmesi, zeytin yağı ve balık gibi HDL kolesterol içeren gıdalar yeterli , yemek değil tarafından yükseltilebilir . Sigara ve obez olmak da yüksek LDL düzeyleri katkı . LDL kolesterolü yükseltmeye yardımcı
Doymuş Yağ
Diyetler genellikle doymuş yağ yüksektir . Doymuş yağ oranı yüksek gıdalar en çok kırmızı et ve domuz eti , tam yağlı süt , peynir , tereyağı ve krema ve birçok işlenmiş ve paketlenmiş gıda ürünleri gibi tam yağlı süt ürünlerini içermektedir .Amerikan Kalp Derneği'ne göre
, sadece 7 kalori yüzde 2,000 kalori diyet için günde 140 kalori miktarları , hangi doymuş yağlardan gelmelidir . Bazı doymuş yağ yemek aşırıya kaçmadan gayet iyi , ama çok fazla yeme LDL kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur . LDL kolesterolü yükseltmeye yardımcı
Trans Yağ
Diyetler vardır genellikle trans yağ yüksek de. Gıda üreticileri işlenmiş gıdalar daha uzun raf ömrü için onları daha kararlı hale getirmek için doymamış yağlara hidrojen atomu eklediğinizde de hidrojene yağlar olarak adlandırılan Trans yağlar , oluşturulur . Trans yağ genellikle yüksek
yiyecekler patates kızartması dahil , margarin , lokmalar , fast food, kurabiye ve kek ve akşam yemeği rulo ve bisküvi .
Trans yağlar LDL kolesterolmiktarını artırmak ve şansını artırmak için yol açabilir vücudunuzdaki HDL kolesterolmiktarını düşürmek kalp hastalığına yakalanma .Amerikan Kalp Derneği'ne göre
, günlük kalori az yüzde 1 trans yağ gelmelidir . Trans yağlar yağ başka tür daha LDL kolesterol düzeyleri daha fazla artabilir .