öğütülmemiş tam tahıllı pirinç , doğal yağlar , esansiyel yağ asitleri , lif ve gibi antioksidan, vitamin ve mineraller gibi bitkisel besinler korur .
Raf Ömrü
Kepekli pirinç , zenginleştirilmiş beyaz pirinç daha bozulabilir .
günlük kullanım için mükemmeldir , ancak çünkübesleyici , petrol zengini mikrop ve kepek vekepek tabakasının diğer doğal yağlar , daha çabuk bozulan bulunuyor .
Depolama
Genellikle , tam tahıllı pirinç yaklaşık altı ay için serin bir yemek dolapta taze kalacak . Soğutucu veya daha uzun depolama için dondurulması deneyin .
Sindirim
Kepekli pirinçlif bakımından zengin kepekkalıntıları nedeniyle beyaz pirinç daha kolay sindirir.
Karbonhidratlar
basit karbonhidratlar daha fazla besin , mineral ve lif sunan bir kompleks karbonhidrat bulunuyor .