ile Vitaminler ,vitaminler , kabak en büyük konsantrasyonları riboflavin , A vitamini , C olduğu bulundu E ve folat . A vitamini , 245 yüzdeliste tepesi (daha fazla çift günlük ihtiyacı ) , büyüme ve dişler , deri , kemik , görme ve üreme destek için hayati önem taşımaktadır . C vitamini , sonraki 19 yüzde , amino asit metabolizması, anahtar , demiremilimine yardımcı olur ve antioksidan görevi görür . Riboflavin , yüzde 11 , vizyon ve cilt ile olur . Vitamin E (yüzde 10 ) destek hücre membran stabilizasyonu yardımcı olan bir antioksidandır . Folat ( sı ) vücutta yeni hücrelerin oluşmasına yardımcı olur.
Vitaminler Kabak beş konsantrasyonunda birkaç vitamin ihtiva eden bir düşük günlük değer yüzdesi
ile günlük ihtiyacın yüzde . Bunlar, sinir fonksiyonunda yardımcı thiamin içerir ; ayrıca cildin , sinir sistemi ve sindirim sisteminin sağlığı ile yardımcı B3 olarak bilinen niasin ; Amino ve yağ asitleri , hem de , kırmızı kan hücresi üretimini yardımcı metabolize olur B6 ; metabolizmasını destekler ve pantotenik asit , . K vitamini de günlük ihtiyacın yüzde iki mevcut olduğunu ve kan kalsiyum düzenleyen yanı sıra kanın pıhtılaşmasında yardımcı olur . Yüksek Günlük Değer Yüzdesi
ile
Mineraller
vitaminler ile birlikte, bir çok mineral , potasyum , bakır, manganez , demir, fosfor ve magnezyum gibi bal kabağı, bulunurlar. Potasyum , bir kişinin günlük değerin yüzde 16 , sıvı ve elektrolit dengesi , hem de hücre bütünlüğünü , kas kasılmaları ve sinir uyarılarının korumak için yardımcı korumaya yardımcı olur . Bakır , yüzde 11 , demir absorbe ve kullanmasında yardımcı ve form hemoglobin ve diğer enzimler yardımcı olur . Manganez ( yüzde 11 ), birçok hücre fonksiyonlarını kolaylaştırır. Demir , sekiz yüzde , kan hücrelerinde bulunan vevücudun etrafında taşıma oksijen yardımcı olur hemoglobin önemli bir maddedir. Fosfor yedi yüzde gelir vevücudun asit - baz dengesini korumak yardımcı yanı sıra hücreler , kemik ve dişlerinoluşumuna yardımcı olur . Magnezyum , altı yüzde , kemikler , proteinler , kaslar , sinirler vebağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur . Düşük Günlük Değer Yüzdesi
kabak bulunan mineraller ile birlikte
Mineraller en az yüzde beş günlük değerleri kalsiyum, çinko, selenyum ve sodyum vardır . Kalsiyum , dört yüzde , anahtar kemik ve diş oluşumu madde , hem de kan pıhtılaşma olduğunu. Çinko , aynı zamanda dört yüzde , vücuttaki birçok enzim bulunur. Selenyum (yüzde bir) vitamin E ile birlikte çalışır ve oksidasyona karşı vücudu koruyan bir antioksidandır. Sodyum , az bir yüzdegünlük değer , kasları ve sinirleri destekleyen yanı sıra , sıvı ve elektrolit dengesindeki yardımcı olur .