3.000 'den fazla katkı (Amerika Birleşik Devletleri Gıda şey Added) veGRAS listesi ( genel olarak güvenli kabul )EAFUS listesinde görünür .
Şeker
Şeker ( glikoz) doğrudan insan gelişimini destekleyen bir katkı maddesidir . Bu ana enerji kaynağı ve hücre gelişiminin diğer yapı taşları ile çalışır . Çok fazla şeker , obezite ve diyabet gibi sorunlara neden olabilir . Mısır şurubu şeker sadece başka bir şeklidir. Şeker çok gıdalara ilave edilir; Örneğin , paketlenmiş tahıllar, temel tahıl tahılilk üç veya dört katkı maddeleri arasında genellikle.
Gıda Boyaları
Çoğu dışında hiçbir amaca hizmet yaygın bir uygulama gıda , renk eklemek için . FDA yıl önceen tehlikeli renk bazı yasaklandı , ancak farelerde kanser bağlantılı olmuştur hepsi , 1 mavi ve 2 , 3 kırmızı , 3 yeşil ve sarı 6 , hala kullanımda . Örneğin, sarıvücut bunları sentez olmadığından
Vitaminler
Vitaminler bir favori katkı vardır . Içecek , jelatin , şeker ve hamur işlerinde ancak onları alır gıda . B vitaminleri metabolizma, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu ve amino asitlerin sentezi için gerekli olan ; A vitamini doku oluşumuna yardımcı olur ve C vitamini kemik, diş ve diş etleri geliştirmelerine yardımcı olur ve kan damarı duvarlarını güçlendirir .
Diğer Katkı
Bazı katkı maddeleri doğrudan etkileyebilir değil insan büyüme ancak gıda korumak ya da daha iyi tat yapmak . Bu aromalar ve baharatlar , tuz , nişasta ve kabartıcı maddeler içerir .