toksik lipid ve zehirli karbonhidratlar arasında hiçbir ilişki yoktur; Her maddenin farklı yollarlavücuda geldi ve insanlar üzerinde farklı etkileri vardır .
yönelme
Bazı toksik lipidler yağ metabolizması sırasında ortaya çıkan oksidasyon reaksiyonlar oluşur . Diğer toksik lipidler yutulur nedeniyle biomagnifications zehirli vardır , organizmalarınetinde toksinbirikimi .
Ateroskleroz
Düşük yoğunluklu lipoproteinler ( LDL )kanda toksik lipidler zarar ve plak birikimi ve ateroskleroz riskini artırabilir olabilir .
Nötralizasyonu
Oregon Eyalet Üniversitesi tarafından yapılan son çalışmalar bulduk bazı antioksidanlar , örneğin C vitamini , toksik lipid zararlı etkilerini nötralize eder. Bununla birlikte, aynı çalışma vitamin C de DNA'ya zarar veren bileşikler içerisinde mevcut olabileceğini göstermiştir.
Lektinler
Lektinler tüketilen ise daha bitkilerde bulunan karbonhidratlar toksik olabilir vardır çiğ kırmızı barbunya fasulye gibi belirli koşullar altında , . Lektinlerin Yutma bulantı , kusma ve ishale neden olabilir .
Etanol
Etanol , alkollü içeceklerde bulunankimyasal , vücut hücreleri için toksik . Çok fazla etanol tüketimi karaciğer hastalığı , pankreatit ya da kansere yol açabilir .