iyi kaynakGıda Standartları Ajansı göre , kırmızı et olduğunu. Etmineral yüksek düzeyde taşıyor , ama aynı zamandainsan vücudu demir açısından zengin gıdaların diğer birçok türde daha emmek için kolay demir bir tür sağlar sadece . Demir yüksek etler örnekleri karaciğer , yağsız sığır eti , yağsız domuz eti ve kümes hayvanları . Deniz bazı türleri de istiridye, midye , istiridye ve karides gibi demir yüksek düzeyde , taşırlar .
Sebze
çoğu taze yeşil yapraklı sebzeler demir yüksektir . Örnekler brokoli , ıspanak, lahana , pazı , karalahana ve pancar yaprağı bulunmaktadır .
Kuruyemiş ve Tohumlar
Brezilya fındık , badem , kaju , kabak çekirdeği ve çam fındık fındık ve demir kaynağı sağlayan tohum tipleridir .
Taneleri
birçok ekmek , makarna ve tahıl ürünleri demir ile zenginleştirilmiş ve birçok Amerikalı için , bu gıdalar diyetlerine demirbüyük kaynağı kaynağı . Örnekler demirden zenginleştirilmiş yulaf ve kepekli ekmek bulunmaktadır . Demir - güçlendirilmiş tahıllar Ohio State Üniversitesi'ne göre , sık sık demirABD Önerilen Günlük Ödeneği % 30 en az % 25 içeren porsiyon ile ,mineral özellikle yüksek düzeylerde taşırlar .
Baklagiller
barbunya fasulyesi , kuru fasulye , nohut , fasulye, mercimek , barbunya , börülce , bezelye ve yeşil bezelyeOhio State Üniversitesi Tıp Merkezi göre , demir içeriği yüksek olan baklagiller .
Meyve
Birçok kurutulmuş meyve demir kaynağı sağlayabilir kurutulmuş , ancakmineral önemli miktarda sağlamak için sık sık veya büyük miktarlarda yemiş olmalı göre Ohio State Üniversitesi . Örnekler kuru erik , kuru üzüm , kayısı , incir ve tarihleri içerir .