sığır , tavuk , domuz eti ve deniz ürünleri gibi hayvansal etler pürin ve ürik asit önemli miktarda içerir. Kırmızı etler tavuk ve jambon daha fazla içerir . Ancak, kümes hayvanları ve jambon hala gut hastalarının iltihaba neden yeterince içeren ve aşırıya kaçmadan yenmelidir . Bunun nedeni bu işlenirşekilde pürin çok yüksek düzeyde içerdiğinden Bacon kaçınılmalıdır. Böbrekler , karaciğer , beyin ve uykuluk gibi organ etleri 3.5 - oz başına 1,000 mg veya daha fazla pürinyüksek miktarda içerir . hizmet . Sardalya , ringa balığı, uskumru ve midye pürin benzer miktarda içerir Ürünlerinde vardır .
Alkol ve maya yüksek miktarda maya
Gıdalar da pürin yüksek miktarda . Tükettiğimiz çoğu ekmek maya içeren rağmen, onlarkanda ürik asitdüzeylerini değiştirmek ve kaçınılması gereken gerekmez yeterince içermiyor . Ürik asit alkol doğal olarak bulunan ve bira gibi bazı alkollü içecekler maya içeren edilir . Bu alkol böbrek sorunları veya gut hastalığı olan kişiler tarafından kaçınılmalıdır anlamına gelir .
Sebze ve Bakliyat
Bazı sebze ve baklagiller pürin önemli miktarda içerir ama değil etler , balık ve maya bulunan pürin gibi zararlı . 3,5 - oz pürin 5-100 mg içerir sebzeler . hizmet kuşkonmaz , karnabahar ve ıspanak sayılabilir . Pürin bu miktarda içerir Baklagiller barbunya fasulyesi , lima fasulyesi , donanma fasulye , mercimek ve bezelye sayılabilir.
Sebze pişirme pürinmiktarı üzerinde çok az etkiye sahip görünüyor. Dolayısıyla , gut hastalarının sürece aşırıya kaçmadan olduğu gibi bu sebze ve baklagiller pişmiş ya da çiğ yiyebilirsiniz. Bitki-temelli purinleri kadar et temelli purinleri gibivücutta ürik asitdüzeylerini etkilemediği çünkü böbrek sorunları öyküsü olanlar tükettikleri bu sebze ve baklagillermiktarı hakkında endişe etmemelidir .