kaçının gıdalar , bazı ürünleri kaçınılmalıdır . Buğday , arpa , çavdar ile yapılan ve yazıldığından yiyeceklerden kaçının . Bu buğday , graham , hepsi amaçlı , beyaz , kepek ve Durham gibi unlar içerir . Aynı zamanda ekmek , pizza , makarna ve kurabiye gibi bu unları ile yapılan besinler içerir . Etiketlerini dikkatle okuyun. Maddeler stabilizatör , nişasta , tatlandırıcı , emülgatör , hidroliz veya bitkisel protein içeren gıdalar da yenmemelidir .
Meyve ve Sebze
Taze meyve ve sebzeler doğal olarak ücretsiz gluten . , Dondurulmuş , kurutulmuş ve yüzde 100 meyve ya da sebze suyu gibi konserve meyve ve sebzeler , iyi glutensiz seçenekler vardır . Onlar muhtemelen gluten içeren kalınlaşma ajanlar ile yapılmış çünkü , börek veya reçel gibi meyve dolguları içeren yiyeceklerden kaçının . Ayrıca , sebze ile yapılan tava sebze ve çorbalar sakınmak .
Süt seçenek Süt
Bol bir glutensiz diyet mevcuttur, ancak süt her türlükesim yapmak . Bütün, düşük yağlı veya yağsız süt seçin, ancak ticari yapılmış çikolatalı sütmaddeleri kontrol . Parmesan , Kaşar ve İsviçre gibi Amerikan ve yaşlı peynirler ince, ancak diğer peynirler değildir . Ekşi krema ve yoğurt belirli türde düşük veya ücretsiz gluten olabilir . Her zaman emin olmak içinetiketi kontrol edin .
Taneleri
tüm tahıllar bir glutensiz diyet kısıtlanır değil . Güvenli tahıl darı , Quinoa , amarenth , pirinç , buğday ve ararot içerir . Bu tahıllar ve glutensiz etiketli olanlar ile yapılmış ekmekler , makarnalar ve unlu ürünleri seçin . Pirinç, soya , mısır , patates ve fasulye unları olarak mısır ve mısır unu da ücretsiz gluten .
Etler
eti, tavuk , balık ve deniz ürünleri olduğunu yüzde 100 doğal ve hiçbir dolgu veya buğday katkı maddeleri içeren bir glutensiz diyet yenebilir . Işlenir sosis ve sucuk gibi et ürünleri kaçının. Etleri hazırlarken , hamuru ile ekmek ya da ceket yok . Kıvamlaştırıcılarla yapılan glutensiz değildir ve marinasyonunda seçin .
Baharat ve Snacks
Fıstık ezmesi , ketçap ve çeşni glutensiz çeşniler . Hardal , mayonez , salata sosları ve domates sosları bazı gluten içerebilir . Aperatifler için , mısır cipsi , dondurma , patlamış mısır ve puding yiyin .