Patates nişastalı sebze ve iyi bir enerji kaynağıdır . Bir orta , soyulmuş ve haşlanmış patatesGünlük Değerinin yüzde 11 karbonhidrat , bir 33G sağlar . Günlük Değeri her gün gerekli belli bir gıda maddesi miktarıdır . Patates karbonhidratlar çabuk enerji seviyelerini korumak için gereken koşucular ve diğer sporcular için önemli olan ,kan dolaşımına ve glikojen depolarını yeniden doldurur.
Vitaminler
Patates zengin B vitaminleri , piridoksin olarak da bilinir , özellikle vitamin B6 , . Bir orta pişmiş patates B6 vitamini , ya daGünlük Değer yüzde 27 0.5mg sağlar . Vitamin B6 , enerji üretimi , protein sentezi, yeni hücrelerin oluşması ve nörotransmitterlerin üretimi için önemlidir . Bir orta pişmiş patates deGünlük Değerinin yüzde 28, C vitamini, 16.6mg sağlar . C vitamini vücut dokuları ve yara iyileşmesibüyüme ve onarım için gereklidir .
Mineraller
Patates mineraller , özellikle potasyum , bakır için iyi bir kaynaktır ve mangan . Bir orta , soyulmuş , haşlanmış patates potasyum 548mg veyaGünlük Değerinin yüzde 16 sağlamaktadır . AyrıcaGünlük Değerinin yüzde 12 olduğu, 14Günlük Değer yüzde ve manganez 0.2mg olan , bakır 0.3mg sağlar . Bakır bir şekilde , kırmızı kan hücreleri yardımcı olur ve sağlıklı kan damarları muhafaza ederken Potasyum kan basıncı ve sağlıklı bir dolaşım kontrol etmek için gereklidir. Metabolizma ile manganez asist, bağ dokusu , kalsiyum emilimi ve kan şekeri regülasyonu oluşumu .
Fiber
Patates , sağlıklı bir sindirim sistemi için gerekli , lif oranı yüksek olan kolesterol düşürücü ve kolon kanserine karşı korur. , Patatesin , lifin en nedenle ideal olarak patates soyulmamış tüketilmelidir , derisi bulunmaktadır. Derisi pişmiş büyük bir patates lif 7g'ye veyaGünlük Değerinin yüzde 26 içerir . Patates lif daha az vücut yağı ve daha küçük bel lider , besinler kalori emilimini azaltabilir , Liz Applegate Runner Dünya bildiriyor .
Yönlülük
Patates birçok farklı var onlar hazırlanan ve lezzetli , sağlıklı yemekler çeşitli yapmak için nasıl kullanılabileceği bağlı dokular ve tatlar . Yiyin onları böyle peynir, pişmiş fasulye veya ton balığı gibi favori tepesi , onların derileri pişmiş . Onlar altın kahverengi ve en sevdiğiniz balık ve sebze seçimi yanında onlara hizmet kadarfırında kavurun . Rahatlatıcı bir garnitür için zeytinyağı ve Yunan yoğurt ile ezin , ya da yaz barbekü de salata soğuk onlara hizmet .