Sarımsak ve sirkeyi diyet amacıyla kullanmak kesinlikle yeni bir fikir değil. Her iki bileşen de yüzyıllardır kullanılmaktadır ve her ikisi de gıda katkı maddeleri ve ilaçlar için kullanılmıştır. Her iki madde de, tıbbi kullanımlarını çevreleyen çilgin iddiaların bir kısmını doğrulamak için bilimsel olarak araştırılmıştır. Araştırmacılar sağlıklı özelliklerini doğrularken, yüzyılın başlarından beri yetişen sarımsak ve sirke diyetine destek. Diyetinizde değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın.
Sarımsak Yararları
Sümer kil tabletlerine göre, sarımsak 4.600 yıl öncesine dayanan bir ilaç olarak kullanılmıştır. Sanjay K Banerjee ve Subir K Maulik tarafından yayınlanan 2002 tarihli bir “Beslenme Dergisi” makalesine göre, 1970'lerden bu yana, sarımsakların kalp ve damar sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili 46'dan fazla insan çalışması yapılmıştır. 4-6 haftalık çalışmalarda kullanılan çiğ sarımsak, bilinen üç kalp hastalığı risk faktörü olan kolesterol, trigliseritler ve hipertansiyonda belirgin bir azalma olduğunu gösteriyor. Klinik çalışmaların tümü, denemeler sırasında günlük 600 ila 900 miligram sarımsak tatbik etmiştir.
Sirke Yararları
Sirke, gıda aroması, koruyucu ve ilaç olarak asırlar boyunca olmuştur. DeForest Jarvis'in “Folk Medicine” adlı kitabının yayınlandığı 1958 yılına kadar, sirkenin kilo verme yardımı olarak popülerlik kazandığı söylenmedi. Carol S. Johnston, PhD, RD ve Cindy A. Gaas tarafından yayınlanan 2002 tarihli "Medscape Genel Tıp makalesi" na göre, yüzyılın başından beri, bilim adamları, sirkenin yağ yakma, kolesterolü düşürme ve canlılığı arttırma yeteneğini değerlendiriyorlar. Şimdiye kadar, yalnızca sirkenin kilo verme konusunda söz verdiğini belirtmişlerdir, ancak daha fazla araştırmanın gerekli olduğu sonucuna varmışlardır.
Kombine Etkiler
Geleneksel Çin tıbbı uzmanı Tom Fung'a göre, eşit birleştirme parçalar sarımsak ve sirke sağlık bakımı ve tıbbi kullanım için iyidir. Fung obezite, soğuk algınlığı ve öksürük, yorgunluk, stres, kalp hastalığı ve artrit ile savaşmak için her yemekten sonra karışımın 2 ila 4 yemek kaşığı alacağını söylüyor. Ayrıca hepatit, tüberküloz ve bağırsak parazitleri dahil olmak üzere sarımsak ve sirkenin yardımcı olabileceği bir çok rahatsızlık ve rahatsızlığı da not eder. Fung, yiyeceklerin hazırlanması ve pişirilmesi için sarımsak ve sirke kullanılmasını ve karışımın salata suyunun bir parçası olabileceğini tavsiye eder, ancak karışımın pişirilmesinin bazı sağlık yararlarını giderebileceği konusunda uyarır.
Diyetinize Sarımsak ve Sirke Eklemek
Diyetinize sarımsak ve sirke ekleyerek yapabileceğiniz küçük değişiklikler var ve bu da sağlık açısından önemli faydalar sağlıyor. Salatalara, soslara ve çorbalara doğranmış sarımsakları ekleyin. Taze sarımsaklı humus yapmak için sarımsak ve nohut püresi sıkın. Sirke turşusu olarak kullanılabilir, salata sosu veya bir içecek olarak taze buzlu suya eklenebilir.
Kanıt Yokluğu
Sarımsak kolesterol seviyesini azaltma yeteneğini destekleyen çalışmalar olmasına rağmen, çok az bilimsel korelasyon vardır. Sarımsak ve sirke kilo kaybı özelliği arasında. Bununla birlikte, sirke vitaminler açısından yüksek olabilir ve potasyum ve magnezyum gibi tansiyon düşürücü mineraller biliniyor olabilir.
, , ] ]