İtalya'dan gazlı bir kırmızı şarap olan Lambrusco, '70'lerde ve 80'lerde şekerli, rafine edilmemiş bir içecek olarak ün kazandı. Riunite'i hatırladın mı? Fakat pırıl pırıl kırmızı, bir geri dönüş yaptı ve tüm kırmızı şaraplar gibi, bu vino'yu içmenin de birçok sağlık yararı var.
Kalbinizi Koruyor
Polifenoller kırmızı şarabın içindeki antioksidanlardır ve neredeyse iyidir kan pıhtılarının önlenmesinde aspirin olarak. Ateroskleroz, arterlerin kan damarlarındaki yağ plağı nedeniyle sertleşmesi, tipik olarak kalp krizi nedenidir. Amerikan Kalp Derneği tarafından yapılan bir analize göre, ateroskleroz oranı, düzenli olarak kırmızı şarap içen katılımcılar arasında yüzde 32 oranında azalmıştır.
Yaşlanma Karşıtı Özellikleri Var
Kırmızı şarabın etkisine rağmen yaşlanma konusunda tartışmalı olan 2013 yılında "Science" dergisinde yayınlanan bir araştırma, üzüm kabukları ve kırmızı şarapta bulunan polifenol antioksidanlarından biri olan resveratrol'ün yaşlanmanın olumsuz etkileriyle mücadeleye yardımcı olabileceğini doğruladı. Çalışmada, araştırmacılar resveratrol'ün hastalıklarla savaşan ve yaşlanmanın etkilerini uzak tutmaya yardımcı olan bir serum olan SIRT1'in salınımını uyardığını doğruladı.
Kanserle Savaşıyor
Resveratrol'ün bir diğer önemli faydası var: Kanserle savaşıyor . Virginia Üniversitesi'nden bir araştırma, haftada üç ya da dört kez bir bardak içmenin bile kanser hücrelerine karşı savaşabileceğini buldu. Sebebi - resveratrol, kanser hücrelerini besleyen bir proteini inhibe eder. Bu, Lambruscos gibi kırmızı şarapları içmenin temelde hastalığa aç kaldığı anlamına gelir.
Moderasyon Önemlidir
Biraz kırmızı şarap içmek sağlığa faydalı olsa da, çok fazla içmek karaciğerini ve kalbini incitir. Bir porsiyon yaklaşık 5 ons olmalıdır, bu yüzden her zaman dökülenlerinizi izleyin. "Madde Bağımlılığı ve Suistimali" dergisindeki bir araştırma, çoğu insanın, özellikle de bir grupla bir şişeyi paylaşırken ne kadar şarap tükettiğinin farkında olmadığını buldu. Büyük bir faktör camın büyüklüğüyle ilgilidir. Katılımcılar, uzun ve sıska bardaklardan ortalama olarak yüzde 12 daha fazla geniş şarap kadehi içerisine döktüler.