Spiruina çoğu zaman sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir, ancak bu popüler mavi-yeşil alg içinde gizlenen az bilinen tehlikeler olabilir. Spirulina, tam beslenme profiline rağmen sağlığı iyileştirmeye yardımcı olsa da, bu besin takviyesiyle ilişkili tehlikeleri gözden kaçırmayın. Riskler, spirulina'nın, potansiyel olarak tehlikeli maddelerle kirlenebilecek suda yetiştirilmesi gerçeğiyle ilgilidir.
Spirulna Kullanım Alanları
Spiulina, vücudun zarar görmesini önleyen vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir. Ek olarak, spirulina yüzde 62 amino asit olup, protein oranını yükseltir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, spirulina'nın immün fonksiyonunu geliştirmek, probiyotikler olarak bilinen sağlıklı bakterilerin büyümesini artırmak ve karaciğer bozukluklarını, alerjileri ve enfeksiyonları tedavi etmek için kullanıldığını söylüyor. Spirulina herhangi bir hastalığın tedavisi veya önlenmesi için resmi olarak onaylanmış olmasa da, yüksek besin konsantrasyonları sağlığı korumak için faydalı kılar.
Toksinler ile Kirlenme
Her tür mavi-yeşil algler toksinlerle kirlenebilir Mikrosistinler olarak bilinen Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne uyardı. Siyanobakteriler olarak da bilinen mavi-yeşil algler, öldüklerinde toksin salgılarlar. ABD Çevre Koruma Ajansı, bu toksinlerin, mikrosistinlerin karaciğer için toksik olmaları nedeniyle en büyük endişe kaynağı olduğunu belirtti. Ek olarak, mikrosistinler cildi, gözleri ve boğazı tahriş edebilir. MedlinePlus, kontamine mavi-yeşil alglerin mide bulantısı, kusma, mide ağrısı, susuzluk, halsizlik, karaciğer hasarı ve ölüm gibi bir çok belirtiye neden olabileceğini bildirmiştir.
Heavy Metaller Tarafından Kirlenme
Spirulina için başka bir potansiyel tehlike ağır metal kirliliğidir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, sudaki ağır metallerin algler tarafından absorbe edilebileceğini belirtti. 2013 yılında “Suudi Biyoloji Bilimleri Dergisi” nde yayınlanan bir çalışmada 25 ticari spirulina ürünü örneklenmiş ve altı ağır metal konsantrasyonuna rastlanmıştır. Çalışma yazarları kurşun, cıva, kadmiyum ve arsenik spirulina ürünlerini kirletme ihtimalinin yüksek olduğunu söylüyorlar. Bu ağır metallerin her biri, daha düşük maruz kalma seviyelerinde bile organ hasarı oluşturabilir.
Güvenli bir Spirulina Ürünü Seçmek
Spirulina'nın tehlikelerinden kaçınmak için, güvenilir bir üreticiden satın alın. Bunu yapmanın bir yolu, üçüncü taraf testlerini temsil eden contaları aramaktır - örneğin, NSF mührü, satıcının Ulusal Sanitasyon Vakfı tarafından belirlenen bir kalite yönergeleri seti olan İyi Üretici Uygulamalarını kullandığını gösterir. Alternatif olarak, bir USP mührü için bakabilirsiniz; bu, ürünün, takviyeler ve ilaçlar için kalite standartlarını belirleyen, bilimsel ve kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan ABD Farmakolojik Sözleşmesi tarafından doğrulandığı anlamına gelir.
, , ] ]