Borreliosis ve Bannwarth sendromu olarak da bilinen Lyme hastalığı, dünya genelinde yaygın olan bakteriyel bir enfeksiyondur ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu vaka, Kuzeydoğu ve Yukarı Midwest bölgelerinde görülür. Enfekte bir kene kaynaklı bir ısırıkla bakterilerin Borrelia burgdorferi transferi, başlangıçta döküntü, baş ağrısı, ateş ve halsizliğe neden olur, ancak tedavi edilmemiş Lyme hastalığı, artrit ve hatta kalp ve sinir sistemini etkileyebilir. Antibiyotiklerle erken tanı ve tedavi, sağlıklı yemekler ile birlikte tam bir iyileşmeye neden olabilir.
Belirtiler
Kene ısırmasından birkaç gün, hatta haftalar sonra Borrelia burgdorferi ile enfekte olmuş kişiler eritem migreni veya kırmızıya yakalanır. enfekte olmuş bölgede “boğa gözüne” benzeyen dairesel döküntü. Lyme hastalığı ilk aşamalarda tedavi edilmezse, döküntü vücudun diğer bölümlerinde ortaya çıkabilir. İnsanlar ayrıca şiddetli baş ağrıları, boynun sertliği, eklemlerin ağrı ve şişmesi, kalp çarpıntısı ve baş dönmesi yaşayabilir. İkinci aşamada hala tedavi edilmezse, Lyme hastalığı sinir hasarına, Bell'in paralizisine veya yüz kaslarının felçine, hafıza ve uyku bozukluklarına, ellerde veya ayaklarda uyuşma ve karıncalanmaya ve hatta görme ile ilgili sorunlara neden olur.
Tedavi
Lyme hastalığının doksisiklin, amoksisilin veya sefuroksim gibi antibiyotiklerle erken tedavisi genellikle hızlı ve tam bir iyileşme ile sonuçlanır. Bununla birlikte, Lyme hastalığının teşhisinde gecikme olduğu durumlarda, intravenöz ilaç tedavisini gerektiren daha agresif bir tedavi gerekebilir. Bazı durumlarda, Lyme hastalığının semptomları, tedaviden sonra bile tekrar ortaya çıkabilir ve Tedavi Sonrası Lyme hastalığı sendromuna veya PTLDS'ye neden olabilir. Tıbbi tedaviye ek olarak besleyici yiyecekler yemek Lyme hastalığından kurtulmanıza yardımcı olmak için esastır.
Dahil Edilecek Yiyecekler
Uluslararası Lyme ve İlişkili Hastalıklar Derneği yayınında, Dr. Joesph J. Burrascano Lyme hastalığından iyileşen insanlar protein ve lif bakımından yüksek, ancak basit karbonhidrat ve yağ bakımından düşük yemekler yerler. Et, balık, kümes hayvanları, yumurta, soya peynirinin yanı sıra, yemeklerinizde protein bakımından zengin olan peynir ve yoğurt gibi süt ve süt ürünlerini de dahil edin. Yemeğinize yeşil sebzelerin yanı sıra ıspanak, kereviz, lahana, yaka, hardal yeşili, kişniş ve maydanoz gibi salataları ekleyin. Greyfurt, limon, limon, domates, avokado, armut, elma ve çilek gibi lif bakımından zengin meyvelerinizi diyetinizin bir parçası haline getirin.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Lyme hastalığınız varsa diyetinizin bir parçası olarak, kahve ve normal soda gibi alkol ve kafein içeren içeceklerden uzak durmalısınız. Joesph J. Burrascano, meyve suları veya soda gibi doğal olarak tatlı olan içecekleri veya şekerli veya şurupla tatlandırılmış diğer içecekleri tüketmeyin. İlaveten, pirinç, makarna, patates, kek, ekmek ve kurabiye gibi yiyecekler bakımından zengin nişastalardan da kaçınılmalıdır.