Gut hastalığı olan kişiler eklemlerinde şişlik, kızarıklık ve ağrıya neden olan ürik asit kristalleri geliştirir. Ürik asit düşürücü ilaçlar ve pürin bakımından zengin gıdalarda düşük diyet iki temel tedavi yöntemidir. NYU Langone Tıp Merkezi, bazı doğal bileşiklerle takviye yapmanın da yardımcı olabileceğini bildirmektedir. Sitrik asit, gut tedavisi için kabul edilmez, ancak bileşiği içeren yiyecekler yararlı olabilir. Gut semptomları ile başa çıkmak için dengeli, düşük-saflıkta bir diyet tasarlamada yardım için doktorunuza veya bir diyetisyene danışın.
Sitrik Asitin Gut Üzerine Etkisi
limon, limon, portakal ve greyfurt gibi meyveler vücudunuzun ürik asit seviyesini etkilemez ve gut semptomlarını kötüleştirmez. Aynı zamanda gut'a karşı koruyucu bir etkiye sahip görünmüyor. Bununla birlikte, sitrik asit ile takviye etmek, böbrek taşlarının oluşumunu ve büyümesini önlemeye yardımcı olabilir. Böbrek taşı olan bireyler genellikle gut hastalarla aynı düşük saflıkta diyetle beslenirler.
C Vitamini Gut Üzerine Etkisi
Narenciye meyvelerinde sitrik asit gut tedavisine yardımcı olmamakla birlikte, C vitamini - aynı zamanda askorbik asit olarak da bilinir - aynı meyvelerde bulunanlar etkili bir tedavi olabilir. 2005 yılında "Artrit ve Romatizma" da yayınlanan bir araştırma, iki ay boyunca her gün 500 miligram C vitamini takviyesi yapan kişilerin kan ürik asit seviyelerinde önemli bir düşüş yaşadıklarını buldu. Ek olarak, 2009 tarihli “Dahili Tıp Arşivi” çalışması, C vitamini alımı daha yüksek olan erkeklerin yaşlandıkça gut gelişimi olasılığının düşük olduğunu belirledi.
Purine Content
Sitrik asit bakımından zengin tüm meyveler gut diyeti için önerilmektedir, çünkü vücudun ürik aside parçaladığı pürin bileşikleri düşüktür. Düşük-purine ürünler, her 100 gram gıdada 50 miligram pürine veya daha azına sahip olanlar olarak tanımlanmaktadır. Turunçgil meyveleri son derece küçük bir pürin konsantrasyonuna sahiptir. Örneğin bir portakal, 100 gram başına sadece 19 miligram pürin içerir. Orta düzeyde pürin içeren yiyecekler arasında et, kümes hayvanları, fasulye, baklagiller ve bazı sebzeler bulunur. Organ etleri; midye gibi kabuklu deniz ürünleri; ve oyun etleri, purinlerde yüksektir.
Önerilen Alım
Pittsburgh Üniversitesi Tıp Merkezi, gut hastalarına sitrik asit bakımından zengin olanlar da dahil olmak üzere her gün iki ila dört porsiyon meyve tüketmelerini tavsiye eder. Tipik bir meyve porsiyonu 1 su bardağı dilimlenmiş meyve, orta boy bir bütün meyve parçası, 1/2 su bardağı kuru meyve veya 1 su bardağı yüzde 100 meyve suyuna eşittir. İşlenmiş, şekerli meyve ürünlerine göre saf meyve suyunda konserve taze meyve veya meyve seçin. Servis başına daha fazla kalori ve daha az lif içeren meyve suyundan daha fazla meyve yiyin.