Gut, eklemlerinizde, en sık ayağınız olmak üzere akut veya kronik artrite neden olan ürik asit kristal oluşumunun sonucudur. Merck El Kitapları Çevrimiçi Tıp Kütüphanesi'ne göre, gut, ürik asit üretiminde bir artış, ürik asitin idrarla atılımında bir azalma veya pürin tüketiminde bir artış dahil olmak üzere üç ana nedene sahiptir. Purin, tipik olarak ürik aside parçalanan ve böbreklerinizden filtrelenen doğal olarak bulunan bir moleküldür. Düşük-purinli bir diyet kan ürik asit seviyelerini düşürmenize ve hem akut hem de kronik gut risklerini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Düşük-Purine Protein
Purin hemen hemen her şeyde bulunurken, odaklanmak "on foods that are lower in purine.", 3, [[Etler ve balıklar gibi protein kaynakları en yüksek miktarda pürin içerir. Hamsi, sardalye, uskumru ve tarak gibi balıkların hepsi de Drugs.com'a göre çok yüksek pürin seviyeleri içerir. Geyik, geyik, karaciğer ve tatlı ekmekler gibi av etleri ve organ etleri de daha yüksek seviyede pürin içerir. Bu seçimler yerine, yumurta, soya peyniri, fındık ve yerfıstığı yağı gibi pürindeki düşük protein kaynaklarını seçebilirsiniz. Bununla birlikte, kırmızı et, kümes hayvanları, karides ve kuru fasulye gibi orta seviye püresi seçenekleri yenebilir, ancak çok az yapılması gerekir. Kayıtlı diyetisyen Joanne Larson'a göre, kendinizi orta düzeydeki pürin gıdalarının günlük bir porsiyonuyla sınırlandırın.
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve sebzeler bakımından zengin diyetler neredeyse her zaman son derece sağlıklı kabul edilir. Ancak, guttan muzdaripseniz, gutunuza katkıda bulunabilecek orta düzeyde pürin içeren bazı sebzeler olduğunu öğrenmek sizi şaşırtabilir. Bu sebzeler kuşkonmaz, mantar, yeşil bezelye, karnabahar ve ıspanağı içerir. Bununla birlikte, havuç, soğan, kereviz, lahana, domates, biber ve kabak gibi püresi az olan birçok sebze vardır. Ek olarak, tüm meyveler pürin içeriğinde düşüktür ve gutla ilgili komplikasyonları azaltmak için liberal olarak diyetinize eklenmelidir.
Alkol
Alkol tüketimi, pürin alımınıza önemli katkı sağlayacaktır. Tüm alkol formları pürin içermekle birlikte, bira en fazla içerirken, bazı şarap türleri en az içerebilir. Her ne kadar guttan muzdaripseniz, alkolden tamamen uzak durmak daha iyidir, çünkü kandaki ürik asit seviyelerini artıracak dehidrasyona neden olur, bu da gut parlamasına neden olabilir.
, , ] ]