Gebelik, bağışıklık sistemini etkileyerek hem anne hem de doğmamış bebeğin bakteri, virüs ve parazitlerin neden olduğu daha duyarlı gıda kaynaklı hastalık olmasına neden olur. Çoğu gıdalar güvenlidir; Ancak, hamilelik sırasında kaçınılması gereken bazı yiyecekler vardır. Mayo Clinic, hamilelikte kaçınılması gereken bu yiyeceklerin bir listesine sahiptir.
Deniz Ürünleri
Civa değeri yüksek deniz ürünleri hamilelik sırasında önlenmelidir. Mayo Clinic’e göre, hamile kadınlar kılıç balığı, köpekbalığı, kral uskumru ve karo balıklarından uzak durmalı. Tüm çiğ balıklardan ve kabuklu deniz hayvanlarından - özellikle istiridye ve istiridye - ve zararlı bakteri ve virüs içerebileceği için genellikle lox, nova tarzı, kipperli veya sarsıntılı olarak etiketlenmiş dondurulmuş, tütsülenmiş deniz mahsullerinden kaçının. Konserve, öbek hafif ton balığı genellikle cıvada diğer ton tonlarından daha düşüktür, ancak yine de yalnızca ölçülü olarak tüketilmelidir. Foodsafety.gov'a göre, konserve tütsülenmiş deniz mahsulleri yemek için genellikle iyidir veya balıklar tamamen 165 derece Fahrenhayt'a kadar pişirilirse.
Pişmemiş Et ve Yumurta
Yumurtalar, Listeria, E. coli, Campylobacter ve Salmonella gibi zararlı bakteriler içerebilir, bu da gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir ve hamilelik sırasında kaçınılması gerekir. Foodsafety.gov'a göre, sığır eti, dana eti ve kuzu eti ve kızartma da dahil tüm etler 145 derece Fahrenheit'e kadar pişirilmelidir. Domuz eti ve kıyma, Fahrenheit 160 dereceye kadar pişirilmelidir. Şarküteri etleri, et ezmeleri ve sosisli sandviçler iyice pişirilmeli veya tamamen önlenmelidir. Yumurtaları, yumurta sarısı ve beyazları katı olana kadar pişirin ve çiğ veya kısmen pişmiş yumurta ile yapılan yiyeceklerden kaçının.
Unpasterized ve Yıkanmamış Gıdalar
Mayo Clinic'e göre pastörize edilmemiş veya tamamen yıkanmamış ürünler içerebilir. Campylobacter, E. coli, Listeria veya Salmonella, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir ve hamileyken tüketilmemelidir. Süt ürünü açıkça pastörize edilmiş olarak etiketlenmemişse, onu yemeyin. Buna Brie, beyaz peynir, Camembert, mavi peynir, Rokfor, Gorgonzola ve Meksika usulü peynirler, ev yapımı dondurma ve pastörize edilmemiş meyve suyu dahildir. Yiyecekleri potansiyel olarak hastalıklardan kaçınmak için sadece iyice yıkanmış meyve ve sebzeleri tüketin ve hasarlı kısımları kesin. Ayrıca her türlü çiğ filizler.
Alkol ve Kafein
Mayo Clinic ayrıca hamilelik sırasında güvenli olduğu bilinen hiçbir alkolün bulunmadığını ve bu nedenle tamamen kaçınılması gerektiğini belirtir. Aşırı kafeinden de kaçınılmalıdır Mayo Clinic'e göre, 2008 yılında yapılan geniş bir çalışma, hamilelik sırasında günde 200 mg kafeinin fetal büyümeyi yavaşlatacağını göstermektedir. Bitkisel bir ağaç içmeden önce doktorunuza danışın; bunların bir kısmının fetüs üzerindeki etkileri hala bilinmemektedir.
, , ] ]