Ispanak, İsviçre pazı ve kinoa ile aynı bitki ailesine ait pancarlar, insan sağlığını olumlu yönde etkileyebilmeleri için dikkat çeken çeşitli bileşikler içerir. Pancarlar, genişlemiş bir tiroid veya guatrın azaltılmasında yararlı olabilecek antioksidan ve anti-enflamatuar özellikler sergileyen bitki bileşikleri olan benzersiz bir bitki besleyici bileşimi içerir. Pancarın kökleri ve yeşilleri yararlı bileşikler içerir. Boynunuzun önünde bir şişlik görüyorsanız doktorunuza danışın.
Guatrın Nedenleri
Tiroid boynunuzun önünde, Adem elmasının hemen altında bulunan kelebek şeklinde bir bezdir. Tüm bezler gibi tiroid de çevresel değişikliklere, diyet yetersizliklerine ve toksinlere karşı hassastır. Neredeyse tiroid ile ilgili herhangi bir problem guatr olarak adlandırılan iltihaplanma veya şişmeye neden olur. Bir guatr, bir tür dengesizliğin bir işareti olmasına rağmen, mutlaka tiroid hastalığı veya gözle görülür işlev bozukluğunun göstergesi değildir. “Fonksiyonel Tıp Ders Kitabı” na göre guatrların yaygın nedenleri arasında iyot eksikliği, hormon dengesizliği, hipofiz veya hipotalamus bezi işlev bozukluğu, radyasyona maruz kalma, kanser ve Graves hastalığı ve Hashimoto hastalığı gibi otoimmün hastalıklar sayılabilir.>
Tüm guatrlar belirti ve semptomlara yol açmaz; bu tiroid şişmesinin nedenine bağlıdır. Belirtiler ve semptomlar ortaya çıktığında, MayoClinic.com'a göre genellikle boğazda sıkışma hissi, öksürük, ses kısıklığı, yutma zorluğu ve nefes alma zorluğu vardır. Şişmiş bir tiroid, tiroid fonksiyon bozukluğunun bir göstergesi olabilir. Çok fazla tiroid hormonunun üretimine semptomları arasında sinirlilik, artan metabolizma, kilo kaybı, yağlı cilt ve uykusuzluk gibi hipertiroidi denir. Hipotiroidizm adı verilen azalmış tiroid fonksiyonu genellikle yorgunluk, metabolizmanın azalması, kilo alımı, depresyon ve kuru cilt ile sonuçlanır.
Pancarın Faydaları
Kelp gibi iyot bakımından zengin gıdalar genellikle guatrları önlemek için önerilir, ancak pancar iyot varsa çok az içerir. Bununla birlikte, pancar kökleri ve yeşillikleri, betalainler adı verilen iyi besleyici besin kaynaklarıdır. Betanin ve vulgaxanthin, “Fitoterapinin Prensipleri ve Uygulaması: Modern Bitkisel Tıp” a göre antioksidan, antienflamatuar ve detoksifikasyon özellikleri gösteren pancarlardaki betalainlerdir. vücuttaki iltihabı ve şişliği sınırlar. Sonuç olarak, pancar kökü veya pancar yeşili yemek, iyot eksikliği dışındaki faktörlerin neden olduğu guatr semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. "Fitoterapinin İlkeleri ve Uygulamaları: Modern Bitkisel Tıp" uyarınca şişliğin azaltılmasına yardımcı olun. Sadece pancarların yüksek sıcaklıkta veya mikrodalgada bulunan yararlı fito-besin maddelerinin çoğunu tahrip ettiğini unutmayın. Besin maddelerinin çoğunu korumak için, soymadan önce hafifçe kaynatın, pişin veya pişirin. Pancar pişirildikten sonra cildi kolayca ovalayabilirsiniz.