Bezelye ailesinin bir üyesi olan soya, güneydoğu Asya'nın subtropikal bölgesine özgüdür. Soya, lif, protein ve izoflavonlar içerir. Mayo Clinic'e göre, bazen fitoöstrojen denilen soya izoflavonlarının vücutta östrojen benzeri etkileri vardır. Soya binlerce yıldır birçok ülkede diyetin bir parçası olmasına rağmen, tüketiminde bazı tehlikeler var.
Kanser
Oregon Eyalet Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'nün araştırmacılarına göre soya izoflavonları, bu tür kanser öyküsü olan kadınlarda östrojen duyarlı meme kanserinde tümörlerin büyümesini uyarabilir. Araştırmacılar, bu olasılık nedeniyle, bu kadınların çok miktarda soya tüketmemelerini tavsiye ediyorlar.
Ayrıca, yumurtalık ve uterin kanseri gibi hormonlara duyarlı başka kanser öyküleri olan kadınlar için de büyük soya alımı önerilmemektedir. Soya izoflavonlarının hormonlara duyarlı endometriozis gibi diğer koşullar üzerindeki etkileri konusunda da bazı endişeler vardır.
Tiroid Fonksiyonu
Hayvan ve hücre kültürü çalışmalarında, soya izoflavonları tiroid aktivitesini inhibe eder peroksidaz, Oregon Eyalet Üniversitesi araştırmacıları notta. Tiroid peroksidaz, tiroid hormonunun sentezi için gerekli olan bir enzimdir. Mayo Clinic, yeterli miktarda diyet iyot tüketmenin bu etkiyi azaltıyor.
Soyanın bebeklerde tiroid hormonu seviyelerini de etkileyebileceğine dair kanıtlar var. Nadir olmasına rağmen, guat veya genişletilmiş boyun ile sonuçlanan tiroid büyüklüğü vakaları artmıştır.
Bebekler
Soyanın bebeklerde tiroid hormonu seviyelerini etkilediğine dair kanıtlar bulunduğundan, iyot eklenmiştir. Bu potansiyel tehlikeyi ortadan kaldırmak için soya formülü. Çocuklarının soya formüllerini beslemeyi düşünen ebeveynler, çocuk doktorlarından optimal miktarda vitamin ve mineral içeren bir formül önermelerini istemelidir.
İlk yıldaki çocuklar üzerindeki araştırmalar, soya formülüne göre daha düşük kemik mineral yoğunluğunun sonuçlandığını buldu. Mayo Clinic, ineğin süt formülünün yerine kullanıldığını bildirdi. Her ne kadar nadir görülse de, bazı mide ve bağırsak yan etkileri - büyüme yetersizliği, ishal, kusma ve bağırsak duvarlarından gelen hasar veya kanama dahil - bildirilmiştir. Pauling Enstitüsü bebeklerin inek sütü formülü ile beslenen kadınlardan yetişkinlere göre ilaçları eklediklerini belirtti.
İlaç Etkileşimleri
Bazı araştırmalar, yüksek miktarda soya izoflavon alımının kanserin anti-tümör etkilerine müdahale edebileceğini göstermektedir Oregon eyaleti üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'ndeki araştırmacılar, tamoksifen gibi ilaçları tavsiye ediyor. Bu tür ilaçlarla soya arasındaki etkileşimler hakkında daha fazla bilgi sahibi oluncaya kadar, bu hastaların izoflavon özleri veya soya proteini takviyelerinden kaçınmalarını öneriyorlar.
Bu ilaçların etkinliğini etkileyebileceğinden yüksek miktarda soya proteini almaktan kaçının.
Tiroid-yerine koyma ilaçlarının dozları da soyanın içilmesinden etkilenir. Soya ürünlerinin tüketimi yüksek olduğunda, yeterli tiroid fonksiyonu için gerekli olan doz artar.
Diğer Tehlikeler
Soya proteini tüketimi, kabızlık, şişkinlik, bulantı gibi bağırsak ve mide zorlukları semptomlarıyla ilişkilidir. ve dışkı kalitesindeki değişiklikler. İnek sütünden bağırsak tahrişi yaşarsanız, soyada da bu tahrişi yaşayabilirsiniz.
Soya, buğday, süt, yumurta, balık ve yer fıstığına benzer bir gıda alerjeni olarak da işlev görebilir.
Bir soya izoflavon ürünü kullanıldığında akut migren baş ağrıları da bildirilmiştir.
, , ] ]