En çok sevdiğiniz ve en çok nefret ettiğiniz yiyecekleri keşfetmeniz yıllar sürdükten sonra, damağınızı büyük bir değişiklik için desteklemeniz gerekebilir. 20'li yaşların başındaysanız, sadece bir on yıl bekleyin. Küçükken nefret ettiğiniz yiyecekler ve içecekler 30'larınıza çarptığınız zaman sevdikleriniz olabilir. Ve bunun tersi de geçerlidir: 20-bir şeyin pizza ve ekmek meraklıları (merhaba, karbonhidratlar!) Yetişkinliğe yöneldiklerinde zayıflarlar.
Araştırma Hater'deki 200.000 kullanıcıdan (buluşma uygulaması) geliyor Bu, insanları neyi reddettiğini ve değiştirdiğini temel alarak eşleştirir). Görsel hikaye anlatımı sitesi Puding, uygulamanın verilerini analiz etti ve bu kullanışlı çizelgeyle, bazı gıdalar için zaman içinde ne kadar bir tat - ya da hoşnutsuzluğun - ne kadar geliştiğini göstermek için geldi.
Peki neden wasabi ve keçi peynirine yeni ilgi ? Damaklarımızda belirsiz bir şeye ya da daha yoğun tatlar için artan bir şeye işaret etmek cazip gelebilir. Ancak, doğal olarak yaşla daha zarif ve daha sofistike olduğumuza inanmak istememize rağmen (kaliteli bir şarap gibi), New York Times köşe yazarı Frank Bruni'nin bu değerlendirmesine katılıyorum: “Damaklarımız bakış açımızdan daha az önemli. ”
“ Bazı yiyeceklere yönelik tutumlarımız ve bunlara verilen tepkiler, bunlarla karşılaştığımız bağlamlar, yemek yerken gördükleri diğer insanların sayısı, yaptıkları ya da kırılmadıkları yerler tarafından büyük ölçüde değiştirilebilir beslemek istediğimiz diyetlerle, ”diye devam ediyor Bruni“ Nefret Etmek mi? Sadece Bekleyin. ”
Bilim Bruni’nin tadına bakmak için destek verdi. Monell Chemical Senses Center'daki araştırmacılara göre, belirli bir yiyeceği beğenip beğenmeyeceğimizin en büyük öngörücüsü, acı çekmeyle ilgili duyarlılığımızla ve daha fazla buna maruz kalmamızla ve beğenme motivasyonumuzla daha az ilgisi var.
Ne yemeyi sevdiğimizde rol oynayabilecek başka bir faktör var mı? Bellerimiz. Olumlu günleri, düzenli bir pizza, kraker ve kafein diyeti ile geçip pound kazanamayacağınız zamanları hatırlayın. (Evet, biz de yapmayız.) Hatırladığımız şey, 20'li yılların ortalarından ortalarına kadar vurmak ve aniden ağzımıza koyduklarımıza daha çok dikkat etmemiz gerektiğinin farkına varmak. Hoşçakal, biberli pizza ve Red Bull. Merhaba, etsiz hamburger ve köpüklü su.
Tabii ki, dedi ki, Puding ayrıca İtalyan yemeği ve dışarıda yemek sevmenin sürekli olduğunu buldu. Çünkü Dominos bir mevsim olabilir, ama iyi makarna sonsuza kadar sürer!
Daha fazla bilgi: Fast-Food Restoranlarında 14 Sağlıklı Gıda
Siz Ne Düşünüyorsunuz? Gençlerinizde ve 20'li yaşlarda aşk, ama bugün yemek hayal edemiyorum? Yemeğin “sağlıklı” faktörünün sizi etkilediğini düşünüyor musunuz, yoksa başka bir şey miydi? Nefret ettiğin ama şimdi sevdiğin yiyecekler? Senin için ne değişti?