Hepimiz oradaydık: Yiyeceklerimizin “sadık” ve “en iyi” etiketlerine bakıp, kötü olup olmadığını veya hala birkaç günü kalmış mı diye merak ediyor. Fakat görünüşe göre, birkaç kişi bu tarihleri çevreleyen karmaşadan şikayetçi olmuş, çünkü Gıda Pazarlama Enstitüsü (FMI) ve Bakkal Üreticileri Birliği (GMA) nihayet bir şeyler yapıyor. Öyleyse bu yanıltıcı terimlere sayonara deyin.
FMI ve GMA, bu hafta tüketici etiketlerinde tüketici karışıklığını azaltmak için yeni bir girişim başlattıklarını duyurdular. Gruplar, “sat”, “kullan”, “süresinin dolması”, “en iyisi”, “kullanıldıysa daha iyi” ve “en iyisi” gibi 10 kelime grubunu heceleyecektir. ifadeler.
“En Çok Kullanıldığı İdeal”, ürünün kalitesini tanımlayacaktır; yani, tarihten sonra ürünü kullanmak veya tüketmek güvenlidir, ancak beklendiği gibi tadına bakmayabilir veya performans göstermeyebilir. son derece bozulabilen ve zamanla gıda güvenliği endişelerini geliştiren ürünlere atıfta bulunun; yani paketin tarihine göre kullanılması ve derhal atılmaları gerektiği anlamına gelir.
Yasa olmamasına rağmen, perakendeciler ve üreticiler iki yeni ifadeyi 2018 yazına kadar bir endüstri normu haline getirerek yanıltıcı etiketlemeyi derhal başlatmaya teşvik etti.
Bu hamle muhtemelen daha az gıda zehirlenmesi vakasına yol açacak olsa da, asıl amaç gereksiz olanı önlemektir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre Dünyada her yıl insan tüketimi için üretilen gıdaların yaklaşık üçte biri - yaklaşık 1,3 milyar ton - uluslar kaybedilmekte veya israf edilmektedir. Amerika'da, bunun olmasının ana nedenlerinden biri, insanların kötü gittiğini düşündükleri için yiyecekleri çöpe atma eğiliminde olmalarıdır.
Basın açıklamasına göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda atıklarının yaklaşık yüzde 44'ü gönderilen depolama alanları tüketicilerden geliyor. Neyse ki istatistikler, ürün tarih etiketleme konusundaki tüketici karışıklığını ele almanın bu sayıyı yüzde 8 azaltabileceğini gösteriyor.
“Ürün kodu tarihleme girişimimiz, perakendecilerin ve üreticilerin tüketicilere yardım etmek ve azaltmak için nasıl adım attığının en son örneği. yiyecek israfı, ”dedi. GMA Başkanı ve CEO'su Pamela G. Bailey yaptığı açıklamada.
“ Ortak ürün tarihi ifadeleri kullanarak tüketicilerdeki karmaşayı ortadan kaldırmak kazan-kazan çünkü bunun yerine daha fazla ürün kullanılacağı anlamına geliyor. yanlışlıkla atıldı, ”dedi. GMA'nın bu konuda çalışmalarına öncülük eden Dean Foods'da kalite başkan yardımcısı Jack Jeffers. “Bu ürünlerin mutfakta ve çöplük alanlarının dışında kalması çok daha iyi.”
Yeni etiketleme sisteminin norm olması en az bir yıl olacak. O zamana kadar, yemek son kullanma tarihlerinde eğitim aldığınızdan emin olun. Güncel terminolojinin tam bir açıklaması ve popüler yiyeceklerin ne kadar süreyle iyi kaldığına dair bazı örnekler için buraya tıklayın.
Ne Düşünüyorsunuz?
Mevcut gıda güvenliği etiketleme sistemi kafa karıştırıcı mı? Yanıltıcı etiketler nedeniyle her hafta ne kadar yiyecek atıyorsunuz? Yenilerin toplam yiyecek atığı miktarını azaltacağını düşünüyor musunuz?