TEQUILA: Dün gece deliydi. Bir şey hatırlıyor musun? Ben karardım, dostum.
BİRA: Tabii ki karardın. Tekila her zaman kararır!
TEQUILA: Ciddiyim. İş tatili partisindeydik ve gerçekten çok konuşan konuşan bir adam beni içti, ve sonra birkaç saniye sonra oradaydın ve sonra ışık yandı!
BEER: Neden olduğunu merak ediyorsun idrarla ıslatılmış.
TEQUILA: Bilmeye hakkım olduğunu düşünüyorum.
BEER: Tamam, sana doğru yürüyeceğim. Dün geceki partideki adam Jerry idi. Jerry, hafifçe koymak için ılımlılığın ötesine içti.
TEQUILA: Jerry! Jerry! Jerry!
[BİRA VE TEQUILA YÜKSEK-BEŞ]
BİRA: Senin gibi, Jerry'nin de dün gece ne olduğu hakkında hiçbir fikri yok. Bu yüzden arabasının kaputunda uyuyor. Jerry’nin cesedi karides kokteyli, çağdaş Noel müziği ve iş arkadaşlarınızla bir kadeh şarap içmeye karar vermenin keyfini çıkarırken harika bir gece geçirdi. Vücudu bununla havalıydı çünkü saatte bir bardak şarabı metabolize edebiliyordu.
TEQUILA: Vay, vay, vay. Metabolize? Bilim adamı veya başka bir şey mi seviyorsun?
BEER: Ben birayım. 10,000 yıldır buralardayım. Bazı şeyler topladım.
TEQUILA: Devam et, Profesör Bira.
BİRA: Öyleyse, bir kadeh şarabından sonra, Jerry patronun nikelinde içki içtiğine karar verir ve sana emir verir. , arkadaşım. Sonra, benimle birlikte seni kovalar ve maceranın başladığı yer burasıdır.
Alkol, beynin zevk merkezine girer ve onu harekete geçirir. Beyin, 'Bana vücudumun ortadan kaldırmak için çok çalıştığı bu zehirli kimyasaldan daha fazla verin, lütfen.'
TEQUILA: Çok büyük bir karanlığı hatırlıyorum.
BİRA: Evet, biz gullet aşağı gitti. Siz ve ben yaklaşık yüzde 20'si mide tarafından emildi ve gerisi ince bağırsak tarafından emildi.
TEQUILA: Brüt.
BİRA: Kimse bizim işimizin güzel olduğunu söylemedi. Mide mukozasında bulunan bir enzim bazı alkolleri metabolize etti ve aynı enzim karaciğerde de vardı. Jerry’nin karaciğeri, saatte yaklaşık 1 ons likörü metabolize edebilir.
TEQUILA: Wimp.
BEER: Sakin ol. Bu, dünyadaki çoğu insan için aynıdır. Besin emilimini yavaşlatır ve kan dolaşımındaki alkol konsantrasyonunu azaltır, çünkü alkol, enzimlerinin metabolize edebileceği daha uzun süre midede kalır.
TEQUILA: Adamın beş karidesten fazla yemesi gerekirdi. BİRA: Kabul etti. Kan dolaşımına girmeden önce Jerry'nin midesi ve karaciğeri tarafından sadece küçük miktarda alkol metabolize edildi. Soru: Bahar tatiline çıktığınızda nerede olmanız gereken yer neresi?
TEQUILA: Su! Cannonball!
Bira: Bizimle aynı, kardeşim. Serum denilen kanın sulu kısmına doğru yöneldik. Dudes daha fazla vücut suyunu taşır, bu da alkolü daha iyi sulandırır; Karaciğer, yabani olup olmadığınızı sabit bir oranda metabolize eder. Saatte sadece bir arabanın geçebileceği bir tünel gibi. Ama dün gece Jerry gibi parti yaparken, sadece bir araba değil: Üç ya da altı.
TEQUILA: Sanırım küçük bir üç tekerlekli bisikletle ilgili bir rom gördüm. BİRA: Ne tür bir alkol olursa olsun hepimiz karaciğerden sıkılır ve diğer taraftan asetaldehit olarak çıkarız. Asetaldehit, alkolün birkaç içki içmesi ve bir havuz çubuğuyla birisine vurmak istedikten sonra temelde alkoldür. Zehirli.
TEQUILA: Tahmin edeyim. Bazı enzimler vardı ve şimdiye dek dahil olmayanlar.
BEER: Evet. Asetaldehit, karaciğerdeki alkol, alkol dehidrojenaz adlı bir enzim tarafından parçalandığında üretildi. En sonunda asetaldehit başka bir enzim, asetaldehit dehidrojenaz ve ayrıca glutatyon olarak adlandırılan başka bir madde tarafından etkilendi.
TEQUILA: Bunlardan herhangi birini hatırlamak zorunda mıyım?
BİRA: Hayır. Asetaldehit dehidrojenaz Glutatyon, toksik olmayan bu asiti - sirke benzeri - esasen zararsız hale getirdi. Sorun, karaciğere çok miktarda içki girdiğinde, karaciğerin glutatyon arzı hızla tükeniyor. Vücut daha glutatyon yaparken toksik asetaldehit oluşur.
TEQUILA: Chipotle'de tavuk bittiğinde ve sıranın geri çekilmesinde bir tür.
BİRA: Evet, mutfak dışında Chipotle insan vücudundan çok daha hızlı tepki veriyor.
TEQUILA: Tamam, soru: Jerry neden dün gece 98 kez banyodaydı? Mühürü kırdığı için mi?
BİRA: Mühür yok. Alkolün varlığı böbreklerin vazopressin denilen bir hormon salmasını engeller. Bu hormon etrafta olmadığı zaman, doğrudan mesaneye su gönderir. Alkol aynı zamanda hücrelerin büzülmesine ve su almasına neden olan ve aynı zamanda Jerry'yi banyoya gönderen, yani - hatırlayabileceğiniz gibi - telefonunu pisuarın içine düşüren bir idrar söktürücüdür.
[TEQUILA HANGS HIS REGRET'TE BAŞI]
TEQUILA: Jerry'nin metabolik çıkmazından kendimi en azından kısmen sorumlu hissedemiyorum.
[BEER TEQUILA'YA BRO HUG'YE VERİYOR]
Alkol garip bir ilaçtır. Kırmızı şarapta düşük dozda alındığında, alkol, sağlık yararları olan bir antioksidandır. Yüksek dozlarda, alkol iyi olmayan bir pro-oksidandır. Çok fazla ilaç bu çeviriyi yapamaz. Walter White'ın uyuşturucu gibi. “Breaking Bad.”
TEQUILA: Öyleyse, hepsi-baştan sona gizlenene kadar ne olur?
BİRA: Mitokondriyal aldehit dehidrojenaz (ALDH2) yükselir ve bahsettiğim sirke şeylerini asetaldehit asetik aside dönüştürür. Asetik asit nihayetinde karbondioksit ve suya dönüşür ve bu da kalori oluşturur, bu yüzden Olimpiyat maratonu etkinliğinde çok fazla içen adam görmezsiniz. Asetaldehit hızlıca asetat haline dönüşmediğinde, cilt ve yüz, boyun ve göğüste hızlı bir kan akışına, baş ağrısı, mide bulantısı ve uyuşukluğa yol açar. Beyninden geçen ve akşamdan kalmaya neden olan asetaldehit.
TEQUILA: Bu salak.
BİRA: Bu salaktan sen sorumlusun.
TEQUILA: Oh, doğru.
BİRA: Unutmayalım ki biz kötü niyetli değiliz. Düşük dozlarda, alkol beyin için hoş şeyler yapar. Eğlenceli konuşmalar ve dans gibi şeylere yol açan engellemeleri azaltır, bu sırayla sık sık. Booze ayrıca ruh halini yükselten dopamin salınıyor.
TEQUILA: Ama çok fazla içki beynini karıştırıyor, bu yüzden birçok şehir otobüsünün DUI avukatları için reklamları var, değil mi? . Beyin kanlı bir futbol kaskı gibi olan kan-beyin bariyeri tarafından korunur.
TEQUILA: Harika.
BİRA: Alkol, kafein ve nikotin gibi bazı şeyleri alabilir kan-beyin bariyeri aracılığıyla. Alkol beynin zevk merkezine girer ve onu harekete geçirir. Beyin, “Vücudumun elimine etmek için çok çalıştığı bu zehirli kimyasaldan daha fazla verin, lütfen.” Beyni beyninin istediği toksinlerle doldu ve bu toksinler beyninin iletişim yollarını bozdu. Jerry'nin beyninin, beşinci tekila atışının kötü bir fikir olduğu konusunda uyarması gereken kısmı beyninin başka bir parçası tarafından susturulmuş olduğunu ve bunun harika bir fikir olduğunu düşünmesini sağlamıştı.
TEQUILA: Bunu söyleyebilirim. Bir Catch-22, ama ne olduğundan emin değilim.
BİRA: Yeterince yakın. Ve sadece karaciğer ve beyin değil. Vücudun birçok yerine, kalbe bile çarptık. Dün gece oraya girdiğimizde, Jerry kalp atışlarında ve kan basıncında geçici bir artış yaşadı.
TEQUILA: Evet, sıcak ve bulanık bir his. Bu duyguyu sevdim.
BİRA: Aslında Jerry'nin periferik kan damarları genişleyen, ısı kaybına ve sıcaklık hislerine neden oldu.
TEQUILA: Anladım. : Neyi anladın mı?
TEQUILA: Her şeyi aldım. Alkol almak, evin birden fazla misafir istemediği bir ev partisine davet edildiğinde olduğu gibidir. Ama bu bir ev. "It can only do so much.", 3, [[Ve bu yüzden alkol, oturma odasında gerçekten eski vazoları ve eşyaları kırıyor ve ev sahibi - beyin - gerçekten herkesi kovmalı, ama daha çok misafir davet ediyor.
BEER: Kesinlikle.
TEQUILA: Çok fazla misafir varsa, ev herkesi ön kapıdan zorla çıkarmaya çalışır ve sonra ev sahibi “Uh, belki de bu iyi bir fikir değildi.” Ayrılmak istemiyorum "“We’re good, buddy,” they say.", 3, [[“Biz kalıyoruz.” Artık ev bir karmaşa ve ev sahibi kötü hissediyor çünkü temizlik yapmak için yarın tüm gün onu alacak.
BEER: Biraz gözleme alalım. Önümüzde büyük bir gece var.
NOT: Bu makale, büyük ölçüde - ama tamamıyla değil - Teksas Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden bir profesör olan Dr. Amitava Dasgupta ile yapılan röportaj ve bilgi üzerine “İçme Bilimi: Alkol Vücudunuzu ve Zihininizi Nasıl Etkiler?” adlı kitabından kaynakların geri kalanı aşağıda listelenmiştir.
NELER Düşünüyorsunuz?
OKUYUCULAR - İÇECEĞİNİZ Mİ? ALKOL İLE BİRLİKTE ÇALIŞMAK İÇİN HİSSEDEN VAR MISINIZ? İÇECEĞİNİZDE Vücudunuza NE OLDUĞUNUN BU OLDUĞUNDAN BİLİYOR MUSUNUZ? HİÇBİR GERÇEKTEN BAD HANGOVER OLDU mu? Bunları önlemek ve /veya iyileştirmek için ne yaparsınız? AŞAĞIDAKİ BİR YORUM YAZIN VE BİZ BİZİ BİLİNİZ.
Joe Donatelli serbest çalışan bir gazetecidir. @Joedonatelli adlı kullanıcıyı takip edin.
, , ] ]