Eritritol, şeftali, kavun, armut ve üzümlerde doğal olarak bulunan bir şeker alkoldür. Eritritolün gıdalarda ilave bir tatlandırıcı olarak kullanılmasının yararları arasında toksik olmadığı, antioksidan özelliklere sahip olduğu, az kalori sağladığı, diş çürümesine katkıda bulunmadığı ve kan şekeri ve insülin seviyeleri üzerinde çok az etkisi olduğu gerçeği vardır. Bununla birlikte, vücudunuzda büyük miktarlarda eritritolün sindirilmesinde bazı zorluklar vardır. Ek olarak, eritritol alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle herkes için mutlaka güvenli olmayabilir.
Sindirim Sorunları
Vücudunuz genellikle ılımlı miktarda eritritol ile başa çıksa da, 2007'de yayınlanan bir çalışma " ", daha büyük miktarlarda zorluk yaşayabileceğinizi gösterir. Daha yaygın bir tatlandırıcı olan sükroz ile karşılaştırıldığında, 50 gram veya daha fazla eritritol yemek, mide bulantısı, sindirim rumbling ve ishal yaşama şansınızı artırır. Belirtiler sadece birçok insan için yüksek dozlarda görülür, ancak normalde irritabl bağırsak semptomları yaşarsanız, daha az miktarda eritritol şekerli yiyecek ve içecek tüketirken sorun yaşayabilirsiniz.
Alerjik Reaksiyonlar
Çok nadir olmasına rağmen, eritritol bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. 2000 yılında "Dermatoloji Dergisi" nde yayınlanan bir vaka çalışması, eritritol ile tatlandırılmış içeceklerin potansiyel olarak ciddi alerjik cilt reaksiyonlarına neden olabileceğini göstermektedir. Yiyecek alerjileri vücudunuzda semptomlara neden olabileceğinden, eritritol içeren yiyecek ve içeceklere olumsuz reaksiyonlar yaşarsanız, doktorunuza danışmalısınız.
, , ] ]