ABD Tarım Bakanlığı, sağlıklı bir diyetin parçası olarak günde üzüm gibi en az 1 1/2 ila 2 porsiyon meyve tüketmenizi önerir. Bu besleyici meyvelerin kalorisi ve enerji yoğunluğu düşüktür ve bazı sağlık yararları sağlayabilir, bir dahaki sefere tabağınıza ekleyeceğiniz bir meyveyi aradığınızda iyi bir seçimdir.
Nutrient Content
A 1 üzüm servisinde 62 kalori, 0.3 gram yağ, 0.6 gram protein ve 15.8 gram karbonhidrat bulunur. 2.000 kalorili diyetin yanı sıra diğer birçok önemli vitamin ve mineralin daha küçük miktarlarını izlerseniz, K vitamini için günlük değerin yüzde 17'sini ve manganez için DV'nin yüzde 33'ünü sağlayacaktır. Manganez, yara iyileşmesi, kemik gelişimi ve metabolizması için gerekli bir antioksidandır ve güçlü kemikler ve kan pıhtılaşması için K vitaminine ihtiyacınız vardır.
Enerji Yoğunluğu
Üzüm de dahil olmak üzere meyve ve sebzeler enerji bakımından düşük olma eğilimindedir. yoğunluk, yani gram başına fazla kalori almadıkları anlamına gelir. Temelde enerji yoğunluğu düşük gıdalar yemek, sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olabilir, çünkü enerji yoğunluğu yüksek yiyecekler yediğinizden daha az kaloriyi doldurabilirsiniz. Üzümleri sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak dahil etmenin bir yolu, onları kurabiye, kek, dondurma ve diğer tatlı yiyecekler gibi enerji yoğunluğunun daha yüksek olduğu yiyecekler yerine yemektir. Ana yemeğinizin daha küçük bir kısmını öğle yemeğinde yiyin ve sizi doldurmanıza yardımcı olacak bir porsiyon üzüm ekleyin, üzüm yerine üzüm üzerine atıştırın ve kurutulmuş meyveler yerine salataya dilimlenmiş üzümleri ekleyin.
Üzümler ve Diyet Kalitesi
Haziran 2013’te yayınlanan “Gıda Bilimi Dergisi” nde yayınlanan bir araştırmaya göre üzüm yiyen insanlar, almayanlara göre daha yüksek bir diyet kalitesine sahip olma eğilimindedir. Üzüm tüketicileri, kalsiyum, potasyum, magnezyum Tüketicilere göre lif ve A ve C vitaminleri, çalışmanın yazarlarına üzümlerin sağlıklı beslenmeye katkıda bulunmalarını tavsiye etti.
Potansiyel Sağlık Faydaları
Üzüm ve üzüm, şarap ve kuru üzüm gibi ürünler, resveratrol adı verilen yararlı bir fitokimyasal. Resveratrol, AARP web sitesine göre Alzheimer, kanser, kalp hastalığı ve dejeneratif sinir hastalığı gibi sağlık durumları riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Daha fazla meyve ve sebze yiyen kişiler de, Temmuz 2009’da “Amerikan Klinik Beslenme Dergisi” nde yayınlanan bir araştırmaya göre daha az ağırlık eğilimindedir.
Pestisitle İlgili Hususlar
Üzümler üretim türlerinden biridir. kar amacı gütmeyen Çevresel Çalışma Grubu, yüksek pestisit kalıntılarına sahip olduğunu listeler. Pestisitler vücutta birikebilir ve baş ağrısı veya doğum kusurları gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Geleneksel pestisitler kullanılmadan yetiştirilen organik üzümler satın alarak pestisitlere maruz kalma riskinizi ve bu maruziyetle ilgili olası riskleri sınırlayabilirsiniz.
, , ] ]