Fırında patates bazen yemek yemeye istinaden fırçayı çıkarır. Beslenme dolu olsalar da, birçok insan yalnızca sağlıklı sütü ekşi krema, pastırma ve peynir altında saklamayı düşünüyor. Ancak, bazı zeytinyağı ve deniz tuzu ile zenginleştirilmiş bir fırında patatesin doğal tadının tadını çıkarmak, iki kez başka malzemelerle kaplamayı düşünmenizi sağlayacaktır.
Po-tay-to
Muhtemelen Nişasta ve kalın cildi sayesinde pişirme işleminde en çok kullanılan patates, sade patatesdir. Tatlı patatesler ve kırmızı patatesler pişirme için de iyidir. Rus patatesi günlük C vitamini değerinin yaklaşık yarısı kadardır, ıspanak, muz veya brokoliden daha fazla potasyum içerir ve aynı zamanda iyi bir B6 vitamini, lif, folat, demir ve magnezyum kaynağıdır. Mümkün olduğunda organik patatesleri seçin. Cildi hem besleyici değeri hem de patatesi bir arada tutması için pişirirken cildinizi patatesin üzerinde bırakın.
Po-tah-to
Zeytinyağı ve deniz tuzu ile patates pişirmek daha net bir dış görünüm oluşturur Patates Sızma zeytinyağı, preslenmemiş zeytinlerdir, katkısızdır, meyvemsi, acı ve keskin bir lezzet verir. İyi bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır: kalp sağlığına zararlı bir yağdır. Deniz tuzu, sofra tuzunun aksine, minimum işlemlerden geçirilmiş buharlaştırılmış tuzlu sudan oluşturulan tuzdur. Deniz tuzu daha iyi bir seçimdir, çünkü sadece katkı maddeleri içermez, yine de sağlığa faydalı mineraller içerir.
Po-tay-to, Po-tah-to
bir seferde birden fazla pişirme yapıyoruz. Fırını önceden 350 derece Fahrenheit'e kadar ısıt. Patateslerinizi kirden arındırmak için soğuk suyla yıkayın; "pat them dry with a paper towel.", 3, [[Buharın içeriden çıkmasını sağlamak için patatesleri bir çatal veya bıçakla delin. Patatesleri her defasında bir plastik torbaya veya kaseye yerleştirin. Patatesin üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir ve patatesin tamamı kaplanıncaya kadar yuvarlanır. Patatesleri pişirme tabağınıza alın ve üzerine deniz tuzu serpin. Alternatif olarak, patatesleri deniz kabuğunun sığ bir kasesine yerleştirin ve hafifçe kaplanana kadar yuvarlayın. Patatesleri fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin ya da bir bıçakla hafifçe delindiğinde kabukları çıtırtıp içini yumuşayana kadar pişirin. Ekstra lezzet için, açtıktan sonra zeytin yağı ve patatesin etine deniz tuzu serpin.
Patatesler lekesiz olmalı ve filizlenmemelidir. ne de yeşil bir ton var. Yeşil veya filizlenmiş patatesler, tüketildiğinde ciddi hastalıklara neden olabilecek yüksek düzeyde solanin içerir. Solanin zehiri patates bitkisinde bulunur ancak yeşil patateslerde ve patates filizlerinde yoğunlaşmıştır. Yeşil veya şımarık patatesleri atın. Patatesinizi pişirmeden önce filizi çıkarın.
, , ] ]