Bir şişe vitamin üzerindeki içerikleri okuduysanız, "selüloz" bileşenini fark etmiş ve amacının ne olduğunu merak etmiş olabilirsiniz. Selüloz bir vitamin değildir - aslında bir besin bile değildir - fakat vitamin haplarının şişelenip yutulmasını kolaylaştırır.
Selüloz
Vitaminlerdeki selüloz sadece fiberdir; lif içeren meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulduğunuz aynı moleküldür. Fiber'i sindiremezsiniz, çünkü selülaz adı verilen gerekli enzimi üretmezsiniz. Reginald Garrett ve Charles Grisham "Biyokimya" adlı kitaplarında. Kimyasal olarak, lif nişastaya çok benzer - uzun zincirli glikoz molekül zincirlerinden oluşur. Ancak, lifleri sindiremediğiniz için, glikoz size erişilmezdir ve lif kalori içermez.
Vitamin Hapları
Vitamin alırken, her vitaminden sadece çok az miktarda alıyorsunuz ve mineral - kalsiyum önemli bir istisna olduğunda. Sonuç olarak, az miktarda vitaminleri kolayca alabileceğiniz kadar büyük bir hap haline getirmek için üreticiler selüloz ekler. Lif tüm vitaminleri ve mineralleri birbirine bağlar ve ayrıca sıvı veya tozdan ziyade katı halde olmalarını sağlar.
Faydaları
Lifin insan sindirimine birçok faydası varken - Sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olur, kolesterol ve toksinleri bağlar ve kan şekerinizi sabit tutar - vitaminlerdeki lif veya selüloz sizin için fazla bir şey yapmaz. Bunun nedeni, her gün göreceli olarak büyük miktarlarda lif gerekmesidir; Kadınlar günde 25 grama, erkekler ise 38 grama ihtiyaç duyar. Gereken miktarlarla karşılaştırıldığında, vitamin hapları minimum miktarda - bir gramdan daha az sağlarlar.
Dikkat Edilecek Noktalar
Aksi halde sıvı halde olacak olan vitaminler için, büyük miktarlarda olan bir hapın bir faydası selüloz gibi aktif olmayan maddeler, tüketmeden önce vitaminlerin reaksiyona girmesini önlemeye yardımcı olmasıdır. C ve E gibi bazı vitaminler oldukça reaktifdir. Hava ile etkileşime girebilirler ve bu reaksiyon onları vücutta inaktif hale getirir. Haplar, vitaminlerin hava ile reaksiyona girmelerine yardımcı olur, aldığınızda daha etkili olmalarını sağlar.
, , ] ]